La richada de Forcarei desafía al temporal con cientos de asistentes

Cientos de personas cataron los 150 kilos de carne de Forcarei FOTO: Xoanma Porto

Como alguien dijo desde el estrado, los que ayer se atrevieron a desplazarse hasta Forcarei casi merecían una medalla. Y es que la desapacible mañana auguraba una fiesta deslucida, aunque contra todo pronóstico, el público logró remontar la cita gastronómica con la afamada carne richada. Mientras la mayoría buscaba refugio en bares y restaurantes, la carpa se fue llenando al tiempo que los cocineros daban los últimos toques al plato.

A fuego lento, y con la música de Lume na Lareira y la Banda Municipal de Gaitas de la localidad, desde la exposición conmemorativa de los 200 años de la Guerra de la Independencia, los cañones avivaban el espíritu festeiro. El actor Pedro Alonso, conocido por su papel en la serie Padre Casares, rememoraba en el pregón tiempos de infancia en la parroquia de Soutelo, de donde procede su familia paterna.

El olor de la richada al otro lado del mostrador podía más que el ruido del aguacero, que amenazaba con colarse en el toldo. "Chova ou neve, aquí podemos con todo", decía el alcalde, David Raposeiras antes de dar el pistoletazo de salida a la esperada degustación gratuita, que repartió cerca de un millar de raciones de richada con patatas cocidas, pan y vino, por supuesto. Como invitados estrella los conselleiros Agustín Hernández y Alfonso Rueda, que también cataron el plato que después reinaba en todos los restaurantes de esta localidad de Terra de Montes. "Esto éche do mellor para entrar en calor", aconsejaban en la cola para recoger las raciones. La richada de Forcarei volvía a repetir éxito, como cada primer domingo de diciembre desde hace 16 años.

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