Semana Verde descubre el interés de Japón por el queso gallego congelado

Vista de público en Salimat, una de las estrellas del certamen FOTO: Sangiao

Las actividades con animales y las jornadas de degustación en el Salón de Alimentación del Atlántico (Salimat) se convierten en los grandes ejes de la recta final de la Semana Verde, que hoy se despide en el recinto ferial silledense tras una edición en la que el certamen da un giro a sus contenidos para orientarse al gran público.

La cita ganaba ayer el pulso a la jornada playera congregando a miles de visitantes que disfrutaron con las exhibiciones caninas y el concurso hípico, que continúan hoy en el recinto, o haciendose fotos con los vistosos integrantes de la muestra artística Pork Art de Lalín. Los paseos en pony y las pequeñas mascotas volvieron a hacer las delicias de los más jóvenes, mientras las catas de aceites y otros productos como embutidos y vinos en Salimat conquistaban paladares.

En ganadería, se coronaba ayer a Djalma, de la ganadería Cavadas de Xermade (Lugo) como la gran campeona del concurso de la Federación de Frisona Gallega (Fefriga), que también fue campeona en la sección de vacas adultas. Alizee, de la ganadería Blanco de Lalín, fue la subcampeona. La entidad también distinguió en la cita al ex presidente de Semana Verde, José Maril Sánchez.

En el apartado de jornadas técnicas, el sector cunícola, que sitúa a Galicia en el tercer puesto de España en número de granjas, tomó ayer el relevo del ganado porcino.

Mientras, desde Salimat firmas japonesas apuntaban a su interés por importar queso gallego congelado al empezar a introducirse éste en la dieta de los nipones. En esta última jornada de Semana Verde, continuarán las demostraciones de poda y formación de bonsais, las exhibiciones de doma natural equina, cocina en vivo, talleres para niños y la exposición de trabajos florales.

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