Miércoles 08.04.2009
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| Tras su formación en el centro de Lamas de Abade, trabajó en restaurantes de París, Euskadi y Suiza lo que le proporciona un amplio bagaje de conocimientos que pone en práctica todos los días ante los fogones del restaurante |
Una gran variedad de carnes y pescados a la parrilla, chateaubriand o la potence son tan sólo algunas de las exquisiteces culinarias que se pueden degustar en el restaurante O Brañón, situado en Bembibre (Val do Dubra) y al frente del cual se encuentra Perfecto Romero , un chef que cuenta con una dilatada experiencia. Tras su formación en el centro de Lamas de Abade, trabajó en restaurantes de París, Euskadi y Suiza lo que le proporciona un amplio bagaje de conocimientos que pone en práctica todos los días ante los fogones del restaurante. Un local que dispone de un comedor de ochenta plazas y un salón anexo en el que tienen cabida un total de doscientas personas.
Perfecto Romero ha dispuesto en O Brañón un menú de día muy variado y a muy buen precio y, junto a él, está la carta en la que destacan un gran número de platos entre los que sobresale la potence que se elabora a base de carne de croca que se termina de hacer en la propia mesa, ante el cliente ,con un flambeado acompañado de arroz.
La calidad de las materias primas junto con el buen hacer de Perfecto Romero y su equipo, y un precio realmente muy ajustado hacen que O Brañón sea uno de los restaurantes preferidos del público.
Razón Social / Restaurante O Brañón
Teléfono / 981 892 800
Dirección / Arcai, 123. Bembibre. Val do Dubra.
