Vista exterior del restaurante El Pasaje

Uno de los restaurantes más emblemáticos de la popular Rúa do Franco, en Santiago, acaba de comenzar con sus jornadas de caza.

Se trata del restaurante El Pasaje, de gran tradición en la zona vieja compostelana, que abre así la temporada de unos productos que tienen una gran aceptación entre su clientela habitual, y de aquellos que gustan de un buen plato a base de caza.

Así, durante estos días, y hasta el día 23 de diciembre, la cocina de El Pasaje estará volcada en la elaboración de platos tan exquisitos, como el solomillo de ciervo con membrillo y salsa de hongos, perdiz estofada, perdiz escabechada, conejo a la cazadora, liebre con fabotes, venados asado con setas, jabalí con puré de castañas, pasas y manzana asada, ensalada de perdiz escabechada y el faisán al estilo del chef (solo por encargo).

La bodega

Para regar todas estas exquisiteces provenientes de la actividad cinegética, el restaurante El Pasaje dispone de una amplia bodega con los mejores vinos de todas las denominaciones de origen gallegas y del resto de España.

Razón Social / Retaurante El Pasaje

Teléfono / 981 557 081

Correo electrónico /

info@restaurantepasaje.com

Web / www.restaurantepasaje.com  

Dirección / Rúa do Franco, 54

Santiago de Compostela