Lunes 08.03.2010
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La Consellería de Sanidade, editó este año 705.000 folletos informativos con recomendaciones para conocer y diferenciar las setas comestibles y evitar así posibles intoxicaciones alimentarias. Además, se puede consultar la documentacion en las páginas web www.galiciasaude.es o www.sergas.es.
En los folletos, se recomienda no recoger ninguna seta que genere dudas, así como la necesidad de que los aficionados inexpertos vayan acompañados por uno veterano. No mezclar especies en el mismo cesto, no recoger tras grandes lluvias (porque dificulta la identificación), no emplear bolsas plásticas, consumirlas lo antes posible y cocinarlas siempre. En caso de intoxicación aparecen náuseas, vómitos, diarrea y dolor de barriga, junto con una alteración nerviosa, sensación de mareo, alteraciones visuales o calambres.
La guía recomienda acudir urgentemente al médico a ser posible con una muestra.
