Un estudio que ha sido publicado en la revista Nutrition Journal ha puesto de manifiesto que una enzima que se encuentra en el melón, llamada superoxidasa dismutasa (SOD), puede prevenir el estrés y la fatiga. Los investigadores tomaron 70 voluntarios entre 30 y 55 años que sentían diariamente fatiga y estrés. Después de los resultados obtenidos, les convido a comer melón asiduamente.