Los resultados del estudio de la Unión de Consumidores de Galicia sobre los establecimientos del Camino de Santiago invitan al optimismo. En líneas generales, y cuando el Año Santo está ya llamando a las puertas, parece que los profesionales gallegos dan un excelente nivel, lo que les permitiría afrontar el reto con las suficientes garantías. Esta categoría de los bares y cafeterías de las Rutas Jacobeas no sólo es una buena noticia para el sector, sino también para toda Galicia, ya que del éxito de esta convocatoria dependen muchas cosas en Galicia. De nada sirven las campañas de promoción si después la realidad y el boca a oreja de quienes nos visitan no ponen en marcha el efecto llamada pregonando su satis­facción por el resultado de su viaje. Del buen funcionamiento de todas las infraestructuras turísticas depende que el resto de la maquinaria trabaje al ritmo adecuado, y las cosas parece que van por muy buen camino.