Sábado 28.02.2009
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| EL PIANISTA JAVIER VARELA amenizó el desfile de moda de la firma Aire Barcelona FOTO: Ramón Escuredo |
Con stands decorados en rojo y negro, en contraste con el blanco de los vestidos de novia, el salón nupcial Enlaces celebró ayer su segunda jornada con gran afluencia de visitantes, que se acercaron al Hostal de los Reyes Católicos para conocer todas las novedades del sector, en una cita ya consolidada en Compostela gracias a Paradores y El Corte Inglés.
Especialmente aplaudidas fueron las demostraciones sobre el escenario, inauguradas por Carmela Rivas, de Dorian Floristas, que avanzó las últimas tendencias en decoración, con presencia de "orquídeas, rosas, freessias y calas, acompañadas de flores de la temporada y hojas de galax en ramos adornados con brillantes alfileres y mesas con cristal".
También aplaudida fue la intervención de Maika Ferreira, de Maika Peluqueros, que apuesta esta temporada por "rostros despejados, semirrecogidos con ondas, recogidos altos o bajos, y velos amantillaods o tipo blusher, así como los accesorios con flores, cristales y plumas" y los "maquillajes muy suaves, con pestañas postizas y gloss en los labios".
Además de los desfiles de fiesta de la colección Aire Couture y de novia de Emidio Tucci y Aire Barcelona, uno de los puntos fuertes del salón fue la presentación en sociedad del nuevo chef del Hostal, José Gómez, que pertenece al equipo de vanguardia I'D+I que tiene Paradores para organizar grandes acontecimientos gastronómicos en todo el mundo.
En su intervención, Gómez dio una pincelada sobre la construcción y preparación de los cócteles de boda, con aperitivos como el sushi de berenjena escabechada con cebolla y bomba de queso gallego, así como la nueva carta de platos de boda con productos gallegos como base y nuevas creaciones para el cochinillo.
••• Reconocido profesional del sector, el andaluz José Gómez Moreno comenzó su vida laboral en Paradores gallegos y ganó varios premios en prestigiosos campeonatos de cocineros.
••• Elegido para dar una clase magistral en la escuela de nutrición Hatori School de Tokio, habló del jamón ibérico y presentó un plato de origen gallego, las Magras de capón de Villaba con langosta.
12.00 horas. Apertura del salón (Hasta las 14.00). Amenización musical MAD Santiago. Pueden visitarse los stands de Fotos Novoa, Maika Peluqueros, Dorian Floristas, Moda, Viajes, Joyería y Servicio Integral de Bodas de El Corte Inglés, Aire Barcelona y MAD.
13.30 horas. Aperitivo con música.
17.00 h. Apertura del salón (hasta las 21.00 horas)
17.20 horas. Elaboración y degustación de coctelería para bodas ofrecido por Agaba. Música Javi Val.
18.00 horas. Desfile de trajes de fiesta de la firma Aire Barcelona.
18.30 horas. Presentación de peluquería y cosmética a cargo de Maika Peluqueros.
19.00 horas. Tertulia y consejos sobre la decoración floral en mesas, con Carmela Rivas, de Dorian Floristas.
19.30 horas. Apertura del buffet nupcial en la sacristía baja con el chef José Gómez, nuevo jefe de Cocina.
20.00 horas. Desfile de novias de Aire Barcelona, de Rosa Clará.
20.30 horas. Gran sorteo de regalos entre todas las parejas que acudan a visitar el salón.
21.30 horas. Cóctel clausura ofrecido por el parador en colaboración con las bodegas Freixenet, Condes de Albarei y CVNE, y amenización musical en vivo con el pianista Javier Varela.
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