El Correo Gallego

Noticia 1 de 1 Santiago | santiago@elcorreogallego.es  |   RSS - Santiago RSS

"Hay mucha publicidad tóxica sobre eliminar gluten de las dietas"

Rosaura Leis alerta de los falsos mitos que circulan por las redes sociales // Receta no vetar alimentos ni nutrientes antes de tener un diagnóstico

Isabel Polanco, izquierda, Carmen Vidal y Rosaura Leis, ayer, durante la jornada - FOTO: ECG
Isabel Polanco, izquierda, Carmen Vidal y Rosaura Leis, ayer, durante la jornada - FOTO: ECG

MAR MERA SANTIAGO   | 11.11.2017 
A- A+

Las dietas sin gluten ni lactosa como fórmula para adelgazar son mitos que fueron desmontados ayer por expertos como Rosaura Leis, profesora titular de Pediatría de la USC y coordinadora de la Unidad de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica del hospital Clínico Universitario de Santiago, en la Jornada extraordinaria de la Sociedad de Nutrición y Dietética de Galicia (Sonudiga), que se celebró ayer en el Aula Magna del edificio docente Novoa Santos, y en la que participaron 150 expertos, entre médicos y personal de Enfermería formados en el campo de la nutrición, así como nutricionistas y dietistas.

"Las cuestiones relacionadas con la alimentación preocupan cada vez más a un amplio sector de la población, bien por la estrecha relación que existe entre una dieta equilibrada y la prevención de enfermedades, bien por el creciente culto a la belleza y delgadez", según explica la doctora Leis, que advierte de que "hay mucha publicidad tóxica, como la de eliminar de la dieta gluten o lactosa para adelgazar, que se acompaña con frecuencia con mensajes y creencias erróneas que confunden a los consumidores"

Más información en El Correo Gallego (edición papel) y en Orbyt