"Trabajamos todos los días del año y apenas cubrimos gastos"

Alicia Toirán en su granja

Decidida, abierta, positiva y enamorada de la vida en el campo, Alicia Toirán es toda una luchadora del agro. Propietaria de una granja dedicada a la producción de leche y carne en el municipio lucense de Bóveda, dice que "las mujeres lo tenemos mucho peor que los hombres en este trabajo, ya que además de las faenas de la granja debemos ocuparnos de tareas añadidas como el hogar o atender a los mayores".

Circunstancias familiares -la muerte de un hermano en 1998 que se ocupaba de la explotación familiar- obligaron a Alicia a dejar su trabajo como fotógrafa de prensa en Valencia y a convertirse en ganadera. Lo que pensó iba a ser una ocupación temporal, al final se transformó en el medio para ganarse la vida, en el que lleva más de una década peleando contra los elementos adversos para salir adelante.

Explica, con total seguridad, que el mayor problema del sector "es que cada vez nos pagan nuestros productos a menor precio". "Hasta ahora cubríamos gastos, pero desde hace medio año, ni eso, debido a la subida de los costes de producción", añade. "Aguantamos con créditos y deudas, hasta que ya no se pueda asumir la situación y entonces tendremos que cerrar", se lamenta. "Esta es la situación de un buen número de ganaderos, el campo vive una situación crítica y de seguir en esta dinámica no va a ser imposible ganarse la vida, las perspectivas de futuro son cada vez más inciertas en el sector", subraya.

Comenta además que resiste en este trabajo, "en el que empecé desde cero y lo tuve que aprender todo", porque "soy una enamorada de la naturaleza, de la vida en el campo", pero se queja de que "se trabaja 365 días al año y apenas cubrimos gastos. Esta es una vida dura y esclava".

Dice que ser mujer y ganadera, en principio, "no es difícil en lo tocante a las faenas el campo, pero lo tenemos más complicado que los hombres porque también debemos atender las tareas de hogar y cuidar de los mayores, como sucede en mi caso, que debo ocuparme de mi madre, que ya tiene 83 años, y no contamos con ayudas", sentenció .