Juan Facal y Victoria Carles acaban de estrenar nuevo y acogedor comedor en su restaurante Gran Chaparral, en Pazos-Padrón, donde se sirve comida casera, cocinada con las mismas recetas que utilizaban la madre y la abuela de Victoria, Sabina Díaz, propietaria de la famosa Taberna da Gabiota, conocida por sus callos y cordero.