La Xunta, a través de las consellerías do Mar y de Medio Rural, presentó más de 50 combinaciones gastronómicas con productos gallegos en el Fórum celebrado en Santiago. En el pabellón ocupado por la Administración autonómica se celebraron 25 catas  en cuatro días que reunieron a más de mil personas. Uno de los actos más destacados fue la sesión de cocina en directo ofrecida por el prestigioso cocinero italo gallego Flavio Morgati, del restaurante Galileo de Ourense, que presentó productos de la pesca costera gallega como lirio, xarda, erizo, salmonete y navajas, entre otros.