Degustación y subasta de frisonas en Santa Comba

Xallas. Santa Comba homenajea hoy al sector lácteo con una jornada que comenzará a las 11.00 de la mañana con la subasta de novillas de raza frisona, que se celebra en el recinto ferial con la participación de diecisiete ejemplares selectos de nueve ganaderías de las comarcas de Xallas, Soneira, Fisterra y Barcala.

Está prevista, además, la presencia del delegado territorial de la Xunta, Ovidio Rodeiro, que acompañará a la alcaldesa de Santa Comba, María Pose. Entre los asistentes se sorteará una novilla frisona. Sobre las tres de la tarde habrá una degustación gratuita de un ternero frisón de unos 220 kilos, preparado por el cocinero vasco Karlos Ibarrondo. Se servirá con filloas, en un acto amenizado por música tradicional.

Organizan el Ayuntamiento de Santa Comba y Africor Coruña.