Un popular influencer gastronómico se rinde a los encantos de este restaurante de Porto do Son: "Sus carnes son brutales"

'Cenando con Pablo', popular influencer gastronómico, ha vuelto a enamorarse de la gastronomía gallega. En los últimos meses, lo hemos visto en restaurantes de renombre gallegos como el Asador O'Pazo, El Temple, Bágoa Gastrobar o en O Asador do Horreo.

Al igual que este último, que está situado en Porto do Son, Pablo ha vuelto a esta localidad gallega para probar un restaurante "con carnes brutales", al que define como el "hermano pequeño" del asador. ¿Su objetivo? Darse un gran homenaje cárnico. ¿Lo habrá conseguido?

Desde EL CORREO GALLEGO te contamos todo lo que ha destacado del popular restaurante.

"Es un pepino de carne"

Situado a pocos metros del mencionado asador, el influencer ha visitado Horreo Tapas y Brasas, un local que, tal y como su nombre indica, ofrece tapas, hamburguesas y unos "chuletones muy apetecibles".

Para abrir el apetito, Pablo empezaba con un chuletón de vaca Caldelá, ya que, según ha explicado, fue "la (carne) que más me flipó cuando vine al asador". Es de un kilo confirmado, pues "te traen la báscula aquí en la mesa para que veas que no hay trampa ni cartón". Algo que ha destacado positivamente.

“Es un pepino de carne con sabor a maduración, bien de temperatura. Me encanta que han puesto la sondita para ver que el interior se queda en su debido punto. Se disfruta de lo lindo”, comentaba sobre la carne.

Hamburguesa ¿de pulpo?

Tras el chuletón, el influencer pidió la Carnívora, una hamburguesa de “imponente tamaño”. Lo que más le llamó la atención fue poder elegir un ingrediente extra. En su caso se decantó por un huevo frito.

Después de probarla lanzó una advertencia a todos los que quieran probarla: “Si no te gusta la maduración no la pidas, porque sabe un montón". Con todo, destacó que la carne "es brutal (...) Si eres amante de la buena carne, es una buena elección porque lo han bordado".

Así las cosas, fue la hamburguesa de pulpo el plato que más ha sorprendido al influencer. “Me parece una cosa original, rica. No sé por qué me esperaba algo más basto, pero sabe bien. Yo por curiosidad y siendo tú la pediría", aseguraba al respecto.

Dentro de las tapas, el influencer probó la ensaladilla rusa con huevo campero, a la que definió como "correcta" y un plato que, aunque "no te va a decepcionar, tampoco te va a fascinar".

Otro plato estrella fueron las navajas a la plancha, un "marisco de proximidad" y de los favoritos para el influencer, tal y como aseguraba en el vídeo compartido en sus redes sociales. Su veredicto fue claro: “A buen entendedor pocas palabras bastan”.

Luego de probar hasta tres tipos diferentes de croquetas (de queso de oveja; callos y cecina; y de buey gallego) era el turno del postre.

El elegido fue la tarta de queso al horno, cuyo sabor le recordó a la "famosa tarta de la Viña, de San Sebastián". Sin duda, un buen final para el homenaje cárnico que tanto quería.