GASTRONOMÍA
Gastromar lleva de la lonja al plato lo mejor del mar de Ribeira
La quinta edición registra una gran afluencia de público y seguirá abierta todo el fin de semana
Comensales en la Plaza de España de Ribeira degustando los manjares de Gastromar. / Cedida
Añádenos en GoogleCientos de personas han disfrutado ya de los manjares del mar que se sirven en la quinta edición de la feria Gastromar, de Ribeira. Durante todo el fin de semana, la Asociación de Empresarios de Ribeira. Viamare Centro Comercial Aberto seguirá promocionando los productos pesqueros y marisqueros que entran por la lonja ribeirense y se comercializan en la plaza de abastos.
Francisco Martínez Gude, presidente de la patronal, mostró su satisfacción por la gran afluencia en los dos primeros días de Gastromar. "Esta edición vai moi ben, está participando moita xente", afirmó.
Quienes todavía no hayan pasado por la Plaza de España todavía están a tiempo de hacerlo este sábado y mañana domingo. Allí podrán degustar a precios muy asequibles distintas elaboraciones de lirio, sardina, pez espada, mejillones, sardinillas, navajas, camarones, almejas y pulpo.
Comensales en el encuentro Gastromar, de Ribeira. / Cedida
La carta gastronómica de esta edición incluye fish & chips con salsa de mostaza antigua y cremosa de chícharos al pesto; salpicón de lirio y encurtidos; pizza margarita de sardina y alioli de oliva negra; papillote de sardinas y arroz de verduritas; taquitos de pez espada marinado con espuma de patata trufada; un menú infantil a base de croquetas de mejillones y patatas fritas; empanada de atún; empanada de sardinillas; mejillones cítricos con salsa chucrut; navajas a la brasa con salsa verde; camarones; almejas a la marinera y pulpo á feira.
Gastromar abre sus puertas de 13.00 a 15.30 y de 20.00 a 22.30 horas, e incluye showcookings destinados a los más jóvenes y también a las personas mayores de Agadea y de la residencia. El público infantil puede participar en talleres en los que aprenderán a identificar diversas especies de pescados y mariscos.
Niñas y niños que participaron en uno de los talleres de Gastromar. / Cedida
Además de deleitar los paladares, los asistentes podrán llevarse un premio, ya que se sortearán cinco vales de compra de cien euros para gastar en establecimientos comerciales de Ribeira.
La Asociación de Empresarios de Ribeira. Viamare Centro Comercial Aberto cuenta con la colaboración de la Consellería do Mar, el Concello de Ribeira, las cofradías de Ribeira y Aguiño, Pesca al Día, la Cooperativa do Mar Santa Uxía de Ribeira, la plaza de abastos,Talasa Barbanza y Jaldamar, entre otros.
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