Esta es la ruta sin gluten por Santiago de Compostela: restaurantes y cafeterías 100% para celíacos

La gastronomía es uno de los grandes placeres de nuestro mundo. Por desgracia, no todos pueden disfrutarla de igual manera debido a algunas intolerancias, como es el común caso de los celíacos.

Cuando a una persona le restringen el gluten, se le hace muy duro ver cómo la mayoría de opciones de hostelería se le cierran debido a la falta de alternativas en su carta.

Por suerte, cada vez son más los establecimientos comprometidos con los celíacos y que ofrecen en sus menús una buena cantidad de opciones gluten-free. La cuenta de Instagram @thelovelytravel ha hecho un recopilatorio con locales de Santiago de Compostela y ha creado su propia 'Ruta sin gluten por Santiago de Compostela'.

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La ruta sin gluten de Santiago de Compostela

En su publicación, @thelovelytravel comparte su ruta sin gluten por Santiago de Compostela y los que para ella son los mejores restaurantes y cafés para un día 100% gluten-free.

Para un buen desayuno, como primera parada, recomiendan la cafetería Chusca, un establecimiento pequeño establecimiento que cuenta con dulces y salados caseros, un café de tostador 100% arábica certificado, té de origen y zumos naturales. Tiene opciones veganas, vegetarianas, aptas para intolerantes a la lactosa y para celíacos. Hace especial hincapié en probar sus alfajores.

A la hora de comer, nos recomienda dirigirnos a Clem Café, un local de cocina y repostería vegetal y con numerosas opciones gluten-free. Dispone también de menú del día. Eso sí, para el café, la comendación es movernos al Venecia Café, lugar en el que también se puede merendar.

Además, para los que quieran salirse de la ruta, deja la recomendación de Sabroso, un local que recientemente se ha incorporado a la restauración para celíacos.