Terras de Compostela promociona sus recursos con gastronomía y caminatas

Más de trescientas personas participaron este fin de semana en alguna de las actividades promovidas por el grupo de desarrollo rural (GDR) Terras de Compostela en municipios próximos a la capital gallega, centradas en la promoción y exaltación de sus recursos gastronómicos y turísticos mediante caminatas, demostraciones de cocina o repasos a la historia y mitología de estas zonas.

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Así pues, en la parroquia de Cabanas, los participantes en la ruta literaria As Rapazas de Xan, organizada por la Asociación de Vecinos de Castro de Val en colaboración con el GDR, recorrieron unos siete kilómetros vinculados a los acontecimientos de la novela escrita por Manuel Iglesias Turnes, que formó parte de los más de sesenta participantes en esta actividad y compartió detalles de primera mano sobre su obra y los lugares que la inspiraron. Al término de esta caminata, tuvo lugar una degustación de productos típicos en el local social de la asociación.

Cerca de setenta personas se unieron a la salida guiada por el actor Suso Martínez en Rois, donde el senderismo en el entorno del Castro Lupario sirvió para acercarse a la historia del traslado de los restos del Apóstol de Padrón a Santiago y a la figura mítica de la Raíña Lupa.

Mientras tanto, en la feria semanal de Negreira, el chef José Manuel Mallón impartió una clase magistral sobre cómo cocinar adecuadamente en la plancha los productos de ternera gallega; una lección tras la cual hubo tiempo de degustar este y otros alimentos típicos, como castañas, como parte del ciclo Feireando no rural.

El GDR Terras de Compostela también estuvo presente en la concurrida celebración del Pasabodeghas en Vedra, donde aprovechó para promocionar quesos y mermeladas de proximidad.