Un lalinense gana el Trofeo al Mejor Cóctel con Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia
Las compostelanas María Vila y Sonia García ganaron los certámenes de coctelería y Jóvenes Barman y representarán a Galicia en el campeonato nacional
Por la izquierda, María Batán, Aroa Reguera, Javier García, Sonia Otero, Sonia García, Alba Figueiras y Gabriel Vilar. / Cedida
El lalinense Javier García González ha ganado el XXI Trofeo Especial ao Mellor Cóctel con Augardentes e Licores Tradicionais de Galicia. El premio está patrocinado por el Consello Regulador de Augardentes e Licores Tradicionais de Galicia en el marco del XXII Campionato Galego de Coctelería, organizado por la Asociación Galega de Barmen (AGABA) en el Hostal de los Reyes Católicos.
La enóloga y presidenta del Consejo, Sonia Otero, fue la encargada de entregar el premio a Javier García González, cuya propuesta, Miudiño, que incluía Oruxo branco de Galicia y Augardente de Herbas de Galicia, conquistó los paladares del jurado técnico durante la fase final.
En la final tomaron parte un total de seis bartenders: María Batán, Aroa Reguera, Javier García, Sonia García, Alba Figueiras y Gabriel Vilar, ganador de la edición anterior.
Por su parte, la santiaguesa María Vila se alzó con el primer premio del XXII Campionato Galego de Coctelería gracias a su cóctel Luisiño, mientras que Sonia García, también de Santiago, se proclamó campeona de la categoría Jóvenes Barman gracias a su creación Un bico ao ceo. Ambas serán las encargadas de representar a Galicia en el próximo campeonato nacional, que se celebrará en las Islas Baleares.
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