Cuenta atrás para la vuelta de los mariscadores a la ría noiesa
La junta directiva de la cofradía San Bartolomé de Noia se reunió este miércoles para establecer las normas que regirán la campaña de extracción que previsiblemente, salvo contratiempos de última hora, dará comienzo el próximo 20 de septiembre. Se calcula que retomarán la actividad 1.500 profesionales de las cuatro cofradías de la ría noiesa (de las localidades de Noia, Porto do Son, Portosín y Muros), que realizarán su labor a pie y a flote. Los trabajos se iniciarán en las zonas de A Misela, Boa, A Mixilloeira, O Taboleiro, Concheiro, Siavo y Seca de Broña.
Según explicó el patrón mayor, Santiago Cruz, los mariscadores podrán capturar con el rastro de berberecho. El regreso a los arenales de los productores de a flote será de 9.00 a 10.30 horas, mientras que los extractores de a pie dispondrán de dos horas y media, horario que estará condicionado por la bajamar.
En total, todos los profesionales podrán coger 3 kilos de japónica, 3 de babosa y 3 de fina. En cuanto al berberecho, para los productores de a flote se ha establecido un máximo de 15 kilos. Los profesionales de tierra podrán extraer 10 kilos.
El dirigente de la entidad marinera señaló que una semana antes del inicio de la campaña remitirán muestras del molusco a los compradores, así como a las conserveras que adquieren el bivalvo en las lonjas de Testal y O Freixo. “Comprobarán o seu rendemento e máis se non está ovado... para ver se o ven óptimo. Nós podemos poñer unha data de apertura, pero a última palabra téñena os compradores”, aseguró Santiago Cruz, quien indicó que “se dan o visto bo, pois adiante, porque eles teñen demanda e queren enlatar con todas as garantías. Tamén agardamos que non veña toxina, porque as tronadas destas últimas xornadas non favorecen”.
El pósito noiés aprovechó los meses de descanso para cuidar sus bancos naturales y para realizar un estudio biológico para conocer cómo se encuentran y ver la evolución de sus concesiones, para poder prever cómo será la nueva campaña. Al respecto, el patrón mayor noiés avanzó que habrá más cantidad de berberecho pero menos de almeja que en el pasado ejercicio. En este sentido apuntó que el bivalvo rey “ten máis ben un tamaño de terceira e de segunda; de primeira hai moi pouco. E ameixa hai moita menos que o ano pasado porque houbo tres riadas, en xaneiro e febreiro e, consecuentemente, unha mortandade moi grande: afectou ao 40 % da cría de berberecho, a un 80 % de babosa e a un 60 % da xapónica. En todas as confrarías fixo estragos... e por baixa salinidade morreu moito marisco”. Por ello, adelanta que “esta campaña vaise resentir o tema da ameixa por ese motivo”.
Conviene recordar que el pasado ejercicio se cerró con más de 12 millones de facturación, una cifra bastante alejada de las alcanzadas en años precedentes. Fueron unos meses marcados por la presencia de la toxina, que paralizó la actividad de extracción en varias ocasiones; las riadas y la baja salinidad de la ría que retrasó la vuelta al trabajo tras el parón de Navidades; y el COVID, que forzó el cierre de la hostelería y anuló las celebraciones, repercutiendo en la demanda. Los mariscadores, ilusionados, ya miran con esperanza hacia la nueva campaña.
Patrón mayor de Noia
A la pregunta de si se prevé una buena campaña, el patrón mayor de Noia, Santiago Cruz, afirmó que dependerá de muchos factores: “das riadas, das toxinas, da demanda, dos prezos... Pode ser similar á pasada, pero nunca se sabe. Hai máis berberecho que o pasado ano e bastante menos ameixa. Ogallá sexa boa”. Respecto a la existencia de cría explica que “hai bastante de berberecho e ameixa por todo, e iso é bo, pois se non houbera sería preocupante. Ten que ir medrando e queda para o seguinte exercicio”.
La ría, al igual que un huerto, hay que trabajarla para que produzca. Conocedores de ello, en Noia miman sus bancos y les realizan un chequeo anual para mantenerlos en las mejores condiciones. Así, “desde que se pecha a campaña ata que se abre outra realizamos limpeza de depredadores, como cangrexos e cornetas”, dice. Además, estas acciones se compaginan con una estricta vigilancia.
Por último, Santiago Cruz adelantó que “aproximadamente dentro de seis meses imos activar o sementeiro (ubicado en Serra de Outes). Estivo parado uns anos e vaise activar outra vez, pois xa contamos con todos os permisos. Agora hai que acondicionalo e poñelo a punto. É unha instalación moi grande e hai que adecuar todo, por iso leva o seu tempo e calculamos que estará operativo para a vindeira campaña”.
septiembre es el mes de los nuevos comienzos. La mayoría de las personas consideramos que el año comienza en este mes ya que, por lo general, llegamos aquí llenos de propósitos e ideas y con las pilas cargadas. Los mariscadores iniciarán próximamente un nuevo ejercicio, y lo harán después de un año turbulento. La toxina y las riadas pusieron en jaque en numerosas ocasiones una campaña marcada por la pandemia del COVID, la escasa demanda y los precios bajos. Así, la actividad se vio condicionada por todas estas dificultades. Ahora, meses después, a los profesionales les toca preparar el rastro, poner las lanchas a punto y salir a faenar cargados de energía y renovadas ilusiones. Los deberes están hechos. Mucha suerte.