Récord absoluto en la lonja de Silleda por la calidad del vacuno

La Central Agropecuaria de Galicia Abanca de Silleda registró, en la sesión celebrada esta semana, un récord histórico en el precio medio en vacuno mayor que llegó a los 1.190,41 euros. Una cifra que supera los 1.165,86 euros de precio medio para esta categoría que se alcanzó hace mes y medio, el 16 de marzo de este año. Desde la lonja silledense se achaca este nuevo récord, al igual que ocurrió con el anterior, a la gran calidad de la mayoría de los ejemplares que se pusieron a la venta.

El martes concurrieron al mercado agropecuario 191 reses de vacuno mayor, de las cuales fueron vendidas 175, lo que supuso la realización de transacciones por un importe de 208.321 euros. Entre los ejemplares se encontraban seis vacas y bueyes de Galicia adjudicados a un precio semanal de 1.637 euros; 50 vacas de categoría extra que alcanzaron un precio de 1.870 euros y 62 de primera a un precio semanal de 1.121 euros.

Concurrieron además 160 terneros carniceros. Se vendieron 101, a un precio medio de 800 euros, con transacciones por importe de 80.820 €. Se adjudicaron 557 terneros de recría de un total de 592, por un montante de 111. 043 euros y un precio medio de 199,36 €. En cuanto a costes se mantuvieron los del cerdo cebado y las gallinas de desvieje y bajaron 0,020 euros el de los huevos L, M y S y el de los lechones.

LOS MEJOR PAGADOS. Pero además de los premios medios, en cada sesión en el mercado silledense registra precios máximos por ejemplares de vacuno mayor. El mejor precio pagado hasta la fecha en la Central corresponde a un buey de raza Rubia Gallega, procedente de una explotación de Cira (Silleda), que cumplía los cinco años en abril de 2020 y que fue adquirido en enero del año pasado por Frigoríficos Bandeira por un total de 6.782 euros.

El segundo ejemplar mejor pagado acudió a la sesión del 15 de septiembre de 2015 y era un buey de raza Rubia Gallega de una explotación de San Sadurniño que fue adquirido por el matadero Galcarnes (Monforte de Lemos). Tenía siete años.

También fue un buey, pero en este caso, de raza mestiza y procedente de una explotación de San Sadurniño (A Coruña). Fue adquirido en 2018 por la empresa Galcarnes de Monforte por 6.001 euros.

INFORMATIZACIÓN. La Central Agropecuaria de Galicia Abanca fue creada en 1981 bajo el nombre de Lonxa Agropecuaria de Galicia con el objetivo de dar salida a los productos ganaderos, facilitando los encuentros entre oferta y demanda y adaptando los modos de compra-venta a los nuevos rumbos del mercado. Hoy el mercado, gestionado por la Fundación Semana Verde, alberga la única subasta de ganado bovino informatizada de España. Una exclusividad que se traduce en un modelo de comercialización basado en un sistema de subasta pública con gestión informática que excluye la presencia de intermediarios.

La Central sigue introduciendo mejoras, como el sistema telemático puesto en marcha el año pasado para comunicar a los vendedores los resultados de cada puja en tiempo real sin que tengan que acudir al recinto, sustituyendo las pujas cantadas por la difusión a través de la web y la aplicación TokApp. Además, recientemente establecieron una aplicación para que los compradores pujen desde su móvil, a la que cada vez se suman más usuarios, que lo sustituyen por las tradicionales tiras de papel de la puja.