La Central Agropecuaria alcanza en 2024 la mayor facturación anual de su historia

La Central Agropecuaria de Galicia Abanca, que sigue manteniendo su condición de única subasta informatizada de España, cerró el año este lunes con unas cifras especataculares, que incluyen alcanzar la mayor facturación de su historia. Si bien la última sesión completa fue el pasado 17 de diciembre, ayer por la mañana se celebró una sesión especial centrada solamente en la categoría de terneros carniceros para asegurar el abastecimiento en fechas navideñas.

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Así, el balance de la Central en 2024 se sitúa en una asistencia de 53.732 animales en el conjunto de sus pujas y unas transacciones de 39,6 millones. De este modo, la concurrencia total a sus subastas supuso un 6,17% más que el año pasado, además de representar la mejor cifra desde 2009. En cuanto a la facturación, aumenta un 17,49% respecto a 2023, hasta rozar los 40 millones de euros, batiendo el récord absoluto de transacciones anuales .

Por categorías, en los terneros de recría concurrieron 33.124 animales, un 7,12% más que el año pasado. Un crecimiento que se debe a dos factores. Por un lado, a que continúa aumentado la valoración de la Central como mercado para dar salida a los terneros de entre 3 y 5 meses, los llamados “pasteros”, los cuales se han incrementado en la subasta por la buena venta que están teniendo. Por otro, las buenas cotizaciones que están alcanzando debido a la necesidad de este tipo de animales por parte de los cebaderos, que, ante la gran salida de terneros carniceros para el Magreb, necesitan animales de reposición e incluso para aumentar la capacidad del cebadero y así dar respuesta a esta demanda.

En vacuno mayor, se registraron 14.448 ejemplares, un 5,8% más. Un ascenso que podría haber sido mayor, ya que la incidencia de la fiebre hemorrágica y las restricciones al respecto frenaron la asistencia al mercado en algunos momentos del año, pero que ha sido notable tanto por la confianza que el sector tiene en la Central como por la gran demanda que sigue existiendo en restauración y hostelería de carnes maduradas, que son, cada vez más, del gusto del consumidor final.

Respecto a los terneros carniceros, su asistencia se situó en 6.160, un 2,12% más que en 2023. Unos datos que reflejan el creciente interés de los ganaderos en acudir a la Central para la venta de sus animales ante las buenas cotizaciones que alcanzan, especialmente en determinadas sesiones en la que hay gran demanda, para las que preparan lotes, y concretamente este año por la escasez de este tipo de animales para consumo ante la alta exportación a países de ya comentada.

Un año para recordar

Además de alcanzar la mayor facturación anual de su historia, este año la Central Agropecuaria de Galicia Abanca se superó en numerosas sesiones, tanto en el conjunto de las pujas como en diferentes categorías. Además, en algunos casos se batió el récord en un mismo parámetro en varias ocasiones a lo largo del año.

Así, en la última sesión completa del año, la del 17 de diciembre, se registraron récords históricos tanto en asistencia de animales en una sesión, con 1.895 ejemplares, como en transacciones, con más de 1, 3 millones de euros. Por categoría también se consiguieron marcas absolutas en concurrencia de terneros de recría, con 1.274 animales, y en terneros carniceros, con 306. En cuanto a precios medios, también se lograron marcas que se superaron en más de una ocasión. Así, en terneros de recría se batió varias veces hasta llegar el 10 de diciembre a 455,62 euros, mientras que en terneros carniceros también se superó en distintas sesiones hasta situarse en los 1.346,01€ del 29 de octubre.

Respecto a precios máximos conseguidos por un ejemplar, la Central registró el mayor precio pagado por un animal en la historial del mercado el 8 de octubre. Fue con un buey de raza mestiza con etiqueta Vaca y Buey de Galicia nacido en agosto de 2019 y perteneciente a una explotación de Arzúa (A Coruña), el cual fue adquirido por 10.498 euros . También se produjo este año, el pasado 10 de diciembre, la venta más alta de un ternero carnicero, al llegar a los 2.546€.