"Sin caza, el jabalí haría inviable cultivar maíz y las carreteras serían un peligro"

El domingo arranca la temporada de caza menor en Galicia con 34.000 licencias. ¿Sigue la sangría de cazadores o se detecta algún cambio de tendencia?

No, seguimos igual. Cada año perdemos aproximadamente entre 2.000 y 3.000 licencias y la tendencia se mantiene, porque la población envejece, el rural cada vez está más abandonado...

El envejecimiento, la mala imagen de la caza, menos gente en el rural, una oferta infinita de ocio... ¿Cuál es la principal causa que aleja a los jóvenes?

Para problemas complejos no hay causas ni soluciones sencillas, sino que es un poco la conjunción de todo. Es cierto que la caza tiene muy mala imagen, porque los cazadores comunicamos muy mal. Si los medios hablan de nosotros es por desgracias; y aquellos que hablan en las redes son anticaza que dicen que somos lo peor, algo así como una secta satánica que arrasa con todo. Eso es lo que ve la gente joven que quiere incorporarse a la caza. Y ojo a otro problema: en Galicia tenemos caza mayor, pero menos abundancia de caza menor, así que para el que se inicia en la actividad es difícil poder practicar esa parte más entretenida de salir con el perro a por perdices o liebres. Así que tienes que ir al monte, escuchar a los perros de lejos y esperar allí parado a ver si viene un jabalí.

La caza es una actividad muy masculinizada. ¿Le preocupa esa imagen?

Desde la Federación estamos haciendo un esfuerzo imporante para cambiar ese modelo y para incorporar a mujeres. ¡Y con cierto éxito! El número de cazadoras que se suman todavía es bajo, pero el año pasado eran 312 y este año tenemos 50 licencias más, lo que significa que sube entre un 30% y un 40%. Y el año anterior había crecido igual. Lo que más me satisface es que las que vienen a probar, tanto en caza deportiva como lúdica, se enganchan y siguen cazando, incorporándose a las cuadrillas con normalidad.

Atendiendo ya al monte, ¿cómo se presenta la temporada de perdiz y de conejo y liebre?

La perdiz parece que crió bien. Se hacen muchos esfuerzos de reintroducción y suelta por parte de las cuadrillas y cotos para tener una buena caza, porque hoy ya no sembramos el trigo y el centeno de antes y eso provoca que ya no críen igual. Lo que sí responde muy bien es la liebre: está aumentando la población. Llevamos años de máximo respeto, con cupos pequeños y temporadas reducidas, lo que da resultados.

¿Hay mucho furtivismo?

Afortunadamente no. Siempre hay quien no hace lo que se debe y somos los demás cazadores los que debemos afearle esa conducta, no reírle las gracias.

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La caza mayor goza de buena salud en Galicia. ¿Existe potencial para generar actividad económica con ella?

Hay potencial. Ya ahora tenemos la posibilidad de generar economía, porque en Galicia estamos perdiendo muchísimas toneladas de carne, fundamentalmente de jabalí, pero también de corzo y venado. Tenemos una única sala de despiece y está en una esquina, en A Fonsagrada. A lo mejor hay que habilitar puntos intermedios de recogida o nuevas salas de despiece para poder comercializar toda esa carne.

O donarla.

Ya lo hacemos con Cáritas. Con toda la necesidad que hay, a mí no me gusta que se desperdicie, que además es un alimento de primera calidad, sin contaminantes ni residuos antibióticos. Hay que meter en la cabeza que lo que no se consume debe comercializarse o regalarse, pero nunca tirarse, porque es un gesto horrible. Un cazador que deja tirada la pieza en el monte no es cazador ni es nada.

¿Es preocupante la sobrepoblación de jabalí? La Xunta acaba de abrir la mano de nuevo a su caza sin apenas límite.

Llevamos cuatro años con emergencias cinegéticas y prolongando la caza hasta febrero, con lo que se eliminan muchas hembras y camadas y baja la población. En general, como media, la población de jabalí no es preocupante, pero sí hay algunas zonas donde quizás haya que cazar más porque hay muchos cultivos, muchas carreteras o porque puede propagar enfermedades. Pero tenemos la herramienta, que es la emergencia cinegética, así que cacemos más jabalí donde es necesario hacerlo, pero no apliquemos esta receta a todo el territorio.

¿Cambiaría la realidad del jabalí en Galicia sin la caza?

En Galicia, sin caza el jabalí haría inviable el cultivo de maíz y supondría un peligro impresionante para circular por carretera. ¡No quiero ni imaginarme lo que pasaría! Aquí tienen un medio buenísimo para crecer, así que hay que controlarlo: y el mejor método y el más económico para hacerlo es la caza. Sin duda.

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¿Le preocupa la escalada de tensión entre los cazadores y los ecologistas?

No me preocupa porque no veo una situación que vaya a entrañar riesgo para ninguna persona, pero me disgusta mucho. Debe haber respeto mutuo. Si a una persona no le gusta cazar, mientras yo lo haga respetando la ley no tiene porque insultar ni interrumpir. Igual que yo lo vou a insultar a él diciendo que es mala persona porque no le gusta cazar. 

La Federación está impartiendo cursos a cazadores. ¿Es una actividad segura? 

La caza es una actividad razonablemente segura, aunque en esta vida no hay nada absolutamente seguro. En realidad, la actividad cinegética tiene muchos menos accidentes que cualquier deporte o pasatiempo como el senderismo, el ciclismo, la pesca... Hay más accidentes al año en esas actividades que en la caza, pero cuando nosotros tenemos un desgraciado accidente que rebote una bala o haya un tiro mal dado que lesione a un compañero, abrirá el noticiario al día siguiente. Y eso es desgraciadamente lo que ocurre, que luego nos dicen que nos matamos a tiros. ¡No hombre no!