Galicia copa un año más la producción de rodaballo en España
La Comunidad cría el 99% de esta especie en acuicultura // El precio se ha incrementado y ha alcanzado los 8,58 euros por kilo
Galicia continúa como la mayor productora de rodaballo de acuicultura en España, con el 99% del mercado existente, al criar 7.346 toneladas en 2016 de las 7.396 de todo el país, que se completan con otras 50 toneladas que se producen en Cantabria (1%).
Así figura en el informe anual de la Asociación Empresarial de Acuicultura de España (Apromar), que recoge Europa Press, en el que se apunta que la cría de rodaballo baja un 4,1% en Galicia en comparación con las 7.607 toneladas de 2015.
Sin embargo, el precio medio del rodaballo de acuicultura en primera venta en Galicia repunta un 16,6% hasta alcanzar los 8,58 euros por kilo, más de un euro por encima de los 7,36 euros del año anterior.
De tal forma, el importe de las 7.346 toneladas facturadas ronda los 63 millones de euros en la Comunidad. El precio medio y la facturación son los mayores desde 2011, año en el que se llegó a alcanzar los 9,14 euros por kilo y se superaron los 70 millones de euros en ventas.
Asimismo, según la estimación que hace Apromar para 2017 en su informe, la producción se recuperará alrededor del 1,5% respecto al año pasado en Galicia, y prevé que pueda superar las 7.450 toneladas tras dos ejercicios en descenso (2015 y 2016).
OTRAS ESPECIES
Este informe de Apromar también cuenta con información de otras especies como el besugo, que se produce en acuicultura únicamente en Galicia en toda Europa. En 2016 se cosecharon 178 toneladas.
Según explica el estudio, "no sé prevé un incremento significativo en la producción de esta especie en los próximos años, aunque sí existen algunas líneas de investigación sobre su cultivo en otras comunidades autónomas españolas".
Por otra parte, en 2016 se produjeron 755 toneladas de lenguado en España, un 13,7 % más que en 2015. Esta producción se localiza en las autonomías de Galicia (295 toneladas) y Andalucía (460). La cosecha de 2017 se prevé que supere las 850 toneladas, con un ligero aumento hasta las 315 en la Comunidad gallega.