Productores y profesionales del sector gastronómico gallego se reúnen este lunes en el Mercado de Abastos compostelano
Se trata de Ánades Galicia, Bodegas Jesús Nazareno, Cooperativa Campo Capela, Cooperativa Condado Paradanta, D.O.P. Pemento de Herbón, Embutidos Lalinenses, Congelados José Bermúdez, Cooperativa Milhulloa, Cooperativa Monte Cabalar, Pulponor, Cooperativa Vicogalo, Viña Moraima y Virgen de las Viñas
Productores gallegos participarán en 'Workshop Productores', un espacio de encuentro y networking entre productores, profesionales y expertos de los sectores de la gastronomía, alimentación y restauración de Galicia. El encuentro se enmarca dentro del festival 'Compostela Gastronómica, Festival da Cociña Galega'.
Un total de 13 productores estarán presentes en el encuentro, que tendrá lugar este lunes 20 de las 17,00 a las 19,00 horas, en la Nave 5 del Mercado de Abastos compostelano. Estos productores son Ánades Galicia, Bodegas Jesús Nazareno, Cooperativa Campo Capela, Cooperativa Condado Paradanta, D.O.P. Pemento de Herbón, Embutidos Lalinenses, Congelados José Bermúdez, Cooperativa Milhulloa, Cooperativa Monte Cabalar, Pulponor, Cooperativa Vicogalo, Viña Moraima y Virgen de las Viñas.
Este fin de semana, el festival estuvo protagonizado por una serie de talleres destinados a niños y niñas, como 'Minipizzas da horta galega', 'Almorzos para mamá', 'Cócteles sin alcohol' o 'Volta á tradición de facer pan en familia', un taller en el que padres e hijos compartieron la experiencia de hacer pan, recuperando la tradición de elaborar este producto en casa.
El festival es una iniciativa organizado por Turismo de Santiago, con el Mercado de Abastos como centro de actividades, lugar en el que los asistentes al festival pueden también conseguir productos gallegos.