Tres polos de movida y recuerdos de absenta

Xurxo Fernández conserva mil y un recuerdos de la noche compostelana. Algunos muy recientes, porque por supuesto sigue en activo, pero otros se remontan ya a los años setenta. "En Santiago había tres polos: el Yohakin, conocido como Quinito, ahora el Ruta; el Galo D'ouro y la Clangor, ya en el extrarradio, que era donde se iba más a última hora". Muchas de esas historias que recuerda están entremezcladas con olores de absenta, que se podía encontrar sin problema en más de un local. Por supuesto, que había muchos bares y pubs míticos, tanto en los ochenta como en los noventa. "Uno de ellos era sin duda el M­aycar, en donde cambiaba mucho el ambiente y tus posibilidades de encontrar pareja dependiendo de la hora a la que fueras", concluye sonriendo.