Vigo acogerá un foro de carácter internacional sobre el vino
Atlante Wine Forum reunirá el día 23 a reconocidos expertos y sumilleres en una misma jornada de trabajo y formación
La primera edición del Atlante Wine Forum, una jornada de trabajo y formación dirigida a los profesionales del sector vitivinícola del noroeste de España y norte de Portugal que tendrá lugar el próximo día 23 en Vigo, reunirá en Galicia por primera vez en la historia a expertos reconocidos internacionalmente y a algunos de los mejores sumilleres del mundo. Entre los ponentes que se desplazarán a la ciudad olívica se encuentra el ex jefe de sala del restaurante The Fat Duck (distinguido con tres estrellas Michelín) y consultor de DL-H, Dimitris Leivadas; el Master of Wine y presentador regular del programa Saturday Kitchen de la BBC1, Peter Richards; el jefe de Sumilleres de El Bulli desde el año 2000, actualmente colaborador de la Fundación El Bulli y profesor en la Escuela de Sumilleres de Barcelona, Ferrán Centelles; el Group Bar Manager del Grupo BCN 5.0 (de Albert Adriá), Marc Álvarez; y el fundador de LAMS (Laboratorio de Análisis Microbiológico de Suelos), Claude Bourguignon.
También participarán en esta iniciativa el director general de la Fundación Observatorio Español del Mercado del Vino, Rafael del Rey; el periodista y analista de tendencias en turismo, fundador de notodohoteles.com, Fernando Gallardo; la periodista especializada en vino, directora del portal online Easy to drink, Cristina Alcalá; y el ingeniero jefe del servicio de Fitopatología de la Deputación de Pontevedra, Pedro Mansilla.
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