Una nutricionista gallega desvela la receta de tortilla que sí puedes incluir en tu dieta saludable: fácil y con solo 4 ingredientes

Si eres de aquellos a los que les gustaría comer bien, pero no se llevan bien con la verdura, debes saber que estás en la situación de mucha gente. A menudo, las personas logran motivarse con la alimentación y el gimnasio, pero todo debe ir acompañado de alto porcentaje de ingesta de verdura, algo que a la mayoría les cuesta.

Por suerte, gracias a las redes sociales, cada día son más los expertos en gastronomía y nutrición que nos muestran sus propias recetas y llenan nuestro feed de ideas originales y saludables.

Este es el caso de la nutricionista gallega @martatvnutricion, que comparte a través de su cuenta de TikTok recetas y consejos que pueden ayudarnos a mejorar nuestra alimentación.

La receta de tortilla de patatas en la 'Air Fryer' que arrasa en España

La receta de tortilla más saludable

En uno de sus vídeos más destacados, Marta nos muestra las claves para acomodar el brócoli en nuestro menú. Para ello, lo incluye en una creativa tortilla que es de lo más saludable.

Ingredientes para preparar esta tortilla saludable

Para preparar esta tortilla de brócoli necesitaremos estos ingredientes:

• Brócoli.
• Cebolla.
• Tacos de jamón.
• Huevo.

Cómo preparar la tortilla de brócoli

Además de indicarnos los ingredientes, nos explica paso a paso la preparación de esta apetecible tortilla de brócoli:

1. Corta los árboles de brócoli y lávalos.
2. Corta la cebolla en tacos muy pequeños.
3. Pon una olla con agua a calentar y cuece el brócoli. Añádele un poco de sal.
4. Mientras, coloca una sartén con un poco de aceite y cocina la cebolla. Añádele un poco de sal para que sude.
5. Una vez pochada la cebolla y cocinado el brócoli, pásalo a la sartén. Añádele las especias que más te gusten y luego los tacos de jamón. Remueve todo bien para que se integre.
6. Mientras, bate el huevo en un bol. Añádele un poco de sal y la mezcla del brócoli, el jamón y la cebolla. Remueve.
7. Coloca una nueva sartén con un poco de aceite. Añade la mezcla y deja que se cocine durante unos minutos. Cuando esté, le damos la vuelte para que se cocine por el otro lado.
8. Lista para comer.