A Estrada se convierte en la capital de los frutos rojos y celebra la feria

A Estrada. A Estrada se convierte hoy en capital gallega de los frutos rojos con la celebración de la primera edición de una Feria de Berries que, según la organización, llega con vocación de quedarse. La feria se celebra entre las 10.00 y las 14.00 horas en el Novo Mercado de A Estrada, donde seis productores de frutos rojos y tres empresas que se dedican a la elaboración de productos con estos ingredientes como base ofrecen venta y degustación.

En concreto, los productores participantes son Río Ulla SAT, de A Estrada (fresa y arándanos); Frutos Finca Tilleira, de Salvaterra de Miño (arándanos y productos elaborados, como chocolate con arándanos o mousse); Biofruit Galicia, de A Estrada (arándanos y productos elaborados, como puré y mermelada de arándanos y funge de chocolate blanco, pistacho y arándano deshidratado); Os Arandiños, de Vilalba (arándanos y productos elaborados, como mermelada), y Adrián Crespo, de Carral , dedicado a las fresas.

Otras firmas presentes en la feria serán la pastelería Mimela, Maruxío y A Casa do Pan, todas ellas estradenses. Mimela pondrá a la venta dos trampantojos de fresa y arándanos. El obrador de galletas ecológicas Maruxío presentará en la feria dos nuevos productos: pastas con licor café y arándanos y tarta de hojaldre con manzana de A Estrada y arándanos. Por último, A Casa do Pan trae dos tipos distintos de tarta de queso con arándanos.

La feria está promovida por la asociación Berries Galicia en colaboración con las concejalías de Promoción Económica y de Desenvolvemento Rural de A Estrada. s.e.