Nestlé quiere conservar la biodiversidad gracias a las granjas que le suministran
La factoría de Pontecesures es una de las protagonistas del programa que con SEO/Birdlife busca preservar las especies
Mantener la diversidad de las especies es clave para evitar desequilibrios en la naturaleza que propicien la aparición de plagas y pandemias. Nestlé trabaja por ello con SEO/Birdlife, ONG ambiental decana en España. Fomentan la biodiversidad en las explotaciones lecheras ubicadas en la cornisa cantábrica que proveen de esta materia prima a la compañía.
En la actualidad, Nestlé colabora con unas 145 granjas situadas alrededor de la fábrica de Pontecesures (Pontevedra) y otro centenar cercanas a las factorías de La Penilla (Cantabria) y Sebares (Asturias). Estas explotaciones que le suministran leche son, en muchas ocasiones, también refugios para las especies silvestres. De esta manera, han empezado a trabajar para preservar y mejorar la riqueza de las especies que habitan en el contorno.
Con el objetivo de fomentar la necesidad de su cuidado, Nestlé está formando a los granjeros para iniciar la implementación de forma progresiva de una serie de medidas recogidas en un decálogo. De esta manera, la mencionada compañía confía en mantener tanto la biodiversidad como la riqueza paisajística en la zona para generaciones futuras.
“Nuestro objetivo es que las explotaciones no sólo produzcan leche, sino que también generen vida a través del respeto del entorno natural y sigan siendo sostenibles”, ha destacado Javier Gómez, responsable de Aprovisionamiento Lácteo de Nestlé España.
ESTUDIO DE CAMPO. A día de hoy, SEO/Birdlife ya ha desarrollado un trabajo de campo en 15 granjas, nueve de ellas gallegas. En concreto, ha visitado cada una de estas explotaciones y ha realizado un estudio de las aves ligadas a estos entornos para establer un censo, así como un análisis cartográfico que ha tenido en cuenta el tipo de superficie (pasto, forraje...) y los elementos ambientales más destacados que se encuentran, como zonas húmedas, sotos, ríos o arroyos.
En 40 años Europa ha perdido el 57 % de sus aves agrarias, y las poblaciones de insectos han sufrido aún mayores pérdidas. Los científicos lo han dejado claro: para sobrevivir la naturaleza necesita espacio, hábitats para refugiarse, reproducirse y alimentarse. En el campo esto significa setos, lindes, muros de piedra, franjas con flores, charcas y áreas en barbecho. Al menos un 10 % de la superficie agraria debería destinarse a la naturaleza para revertir este declive.
Crear espacio para la naturaleza ayuda a prevenir la erosión del suelo y la contaminación de las aguas, combate el cambio climático al capturar e inmovilizar CO2, favorece la polinización y el control biológico de plagas. Por ello, Nestlé en colaboración con SEO/BirdLife, lidera esta iniciativa encaminada a implicar a las granjas de leche que le suministran la materia prima, en la conservación de la biodiversidad de los campos que gestionan.
Uno de los datos más interesantes que se ha obtenido de este estudio preliminar es el registro de un total de 74 especies de aves, presentes durante la primavera, ligadas a las granjas del proyecto. Se trata de una riqueza de especies considerable, con una media detectada en cada granja de entre 23 y 35. Entre ellas hay una representación mayoritaria de aves vinculadas a medios agropecuarios (29 especies, el 39,2 %) y casi la mitad de las aves agrarias registradas (14 de 29 especies) presentan un declive moderado a escala nacional: codorniz común, busardo ratonero, tórtola europea, mochuelo europeo, cernícalo vulgar, alcaudón dorsirrojo, cuervo grande, alondra común, golondrina común, tarabilla europea, gorrión molinero, serín verdecillo, escribano cerillo y escribano soteño.
Una primera conclusión a la que se ha llegado es que la campiña cantábrica es un refugio para estas especies, y por tanto, las granjas lecheras juegan un papel clave en su conservación, y por eso se hace prioritario implementar medidas para mantener la biodiversidad.