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Jealsa, una empresa ejemplar que se vuelca con el medioambiente

27.02.2020 
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EJEMPLAR. Fue en 1958 cuando el emprendedor boirense Jesús Alonso Fernández -Gallego del Año en 2012 del Grupo Correo- creaba una conservera que medraba hasta convertirse en sociedad anónima allá por 1974. Se trata de Jealsa, industria que hoy puede presumir de haber logrado aprovechar la totalidad de la materia prima que procesa. Y es que, además de para conservas (un 45 %), la otra parte del pescado que reciben se emplea para harinas o aceites (35 %), y el restante 20 % acaba, a través de compañías del propio grupo como Valora Marine Ingredients, en la industria cosmética o farmacéutica. Es decir, una firma ejemplar que ha logrado anticiparse en décadas a lo que va a tener que convertirse en obligación de cualquier empresario: la total sostenibilidad ambiental.