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    <title><![CDATA[El Correo Gallego - Hostelería]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.elcorreogallego.es/ocio/hosteleria/]]></link>
    <description><![CDATA[El Correo Gallego - Hostelería]]></description>
    <language><![CDATA[es-es]]></language>
    <copyright><![CDATA[Copyright El Correo Gallego]]></copyright>
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      <title><![CDATA[Un siglo sirviendo comida casera: así es el ‘Santo Grial’ de los restaurantes gallegos]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.elcorreogallego.es/concellos/2026/02/18/restaurante-carretera-mas-antiguo-galicia-126931955.html]]></link>
      <description><![CDATA[En Galicia hay multitud de locales históricos que pasan desapercibidos. Lugares que mantienen un perfil discreto, pero por los que han pasado generaciones y que siguen, muchas veces, regentados por la misma familia que los vio nacer.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Alicia Pardo]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 18 Feb 2026 14:49:04 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Restaurantes,histórico,Lugo]]></media:keywords>
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      <title><![CDATA[Menú de 8 euros y ambiente futbolero: así es el bar de Santiago que triunfa entre los estudiantes]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.elcorreogallego.es/santiago/2026/02/09/triskel-bar-santiago-triunfa-estudiantes-126617034.html]]></link>
      <description><![CDATA[Los bares, especialmente en los días de lluvia, son un refugio imprescindible en Santiago de Compostela. Sobre todo para los universitarios, que, muchas veces, cuentan con un número de táperes limitado que se acaba a la mitad de la semana.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Alicia Pardo]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Mon, 09 Feb 2026 13:46:49 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Ensanche,USC]]></media:keywords>
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      <title><![CDATA[Medio siglo del local "de élite" de los 80: el pub donde todo Santiago bailaba hasta el amanecer]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.elcorreogallego.es/santiago/2026/01/29/local-elite-80-santiago-bailaba-amanecer-126183385.html]]></link>
      <description><![CDATA[Santiago siempre ha sido una ciudad amante de la fiesta. Ya sea jueves, viernes o sábado por la noche, los compostelanos se agolpan en los bares o esperan a su grupo de amigos en la puerta de alguno de los clubs de la ciudad, anticipando lo que -esperan- será una fiesta legendaria.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Alicia Pardo]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Thu, 29 Jan 2026 06:27:51 +0000]]></pubDate>
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    </item>
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      <title><![CDATA[Un camarero recomienda no hacer esto en un restaurante: "Nunca voy a entender si es por ayudarnos o..."]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.elcorreogallego.es/ocio/hosteleria/2025/03/10/camarero-recomienda-restaurante-entender-ayudarnos-dv-97282232.html]]></link>
      <description><![CDATA[La escasez de camareros preocupa a hosteleros de toda España. El sector necesita más profesionales, debido a que muchas personas desestiman esta opción laboral por sus horarios y condiciones. Este contexto preocupa a los negocios, sobre todo cuando se acercan temporadas de fiestas o vacaciones.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[R. S.]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Mon, 10 Mar 2025 07:10:00 +0000]]></pubDate>
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    </item>
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      <title><![CDATA[¿Por qué se colocan monedas en las paredes de algunos restaurantes de Santiago de Compostela?]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.elcorreogallego.es/ocio/hosteleria/2025/01/29/colocan-monedas-paredes-restaurantes-en-santiago-dv-85828012.html]]></link>
      <description><![CDATA[En más de una ocasión habremos visto paredes de piedra llenas de monedas en alguno de los bares compostelanos, sobre todo en la rúa del Franco y sus alrededores. Y es que si en lugares emblemáticos del planeta como la Fontana di Trevi, los turistas habitúan tirar sus monedas al agua, los muros de piedra se fusionan con los reflejos del cobre en el casco antiguo de Santiago de Compostela.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Sergio Romero]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 29 Jan 2025 09:30:00 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Una camarera sufre un accidente de coche y su jefe la despide a las 2 horas: "No has pasado el periodo de prueba"]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.elcorreogallego.es/ocio/hosteleria/2024/08/05/sufre-accidente-coche-jefe-despide-dv-101224910.html]]></link>
      <description><![CDATA[El mundo laboral está lleno de episodios dantescos en los que la empatía brilla por su ausencia. El dinero corrompe tanto que algunos incluso pasan por encima de familiares y amigos para alcanzar sus objetivos financieros.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[R. S.]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Mon, 05 Aug 2024 08:15:00 +0000]]></pubDate>
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    <item>
      <title><![CDATA[Los cinco mejores restaurantes 'enxebres' para hincharte a comer en Santiago de Compostela]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.elcorreogallego.es/ocio/hosteleria/2024/03/25/cinco-mejores-restaurantes-enxebres-hincharte-85916740.html]]></link>
      <description><![CDATA[En Santiago de Compostela, tanto turistas como picheleiros cuentan con infinitas opciones para disfrutar de la deliciosa y variada gastronomía gallega. La comida tradicional es uno de los emblemas de la capital gallega y un orgullo para sus residentes, por lo que ya os hacéis una idea de la calidad de los restaurantes que os vamos a mencionar.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Sergio Romero]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Mon, 25 Mar 2024 16:30:00 +0000]]></pubDate>
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    </item>
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      <title><![CDATA[La hostelería gallega rechaza acortar horarios como reclama Yolanda Díaz]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.elcorreogallego.es/videos/galicia/2024/03/06/hosteleria-gallega-rechaza-acortar-horarios-propuestos-por-yolanda-diaz-99078001.html]]></link>
      <description><![CDATA[Las palabras de Yolanda Díaz el pasado lunes en el Congreso abogando por limitar el horario de cierre de la restauración en España han caído como un jarro de agua fría entre los empresarios del sector en la comunidad. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Javier Rosende Novo, El Correo Gallego, Fotografías ECG]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 06 Mar 2024 08:20:07 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[hostelería,Galicia]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Se traspasa por jubilación el mítico Café Literarios: “Hace ya 31 años que abrí el negocio y estoy cansado”]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.elcorreogallego.es/ocio/hosteleria/2024/02/08/traspasa-jubilacion-mitico-cafe-literarios-97882825.html]]></link>
      <description><![CDATA[“Estoy cansado, la hostelería ha cambiado mucho desde la pandemia y ya tengo una edad. Hace ya 31 años que abrí el negocio...”. Así explica Suso Pais, propietario del mítico Café Literarios, por qué ha decidido colocar en la puerta del local el cartel de Traspaso por xubilación. “Estoy hablando con hosteleros que ya se han interesado por el negocio, pero aún no hay nada cerrado. La idea es que sigan con el mismo estilo de establecimiento; son gente de la hostelería que quiere seguir con el modelo actual”, avanza Pais, quien, no obstante, apunta que su intención es seguir abierto hasta que se cierre el traspaso. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Jacobo Táboas]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Thu, 08 Feb 2024 05:00:25 +0000]]></pubDate>
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    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Karen Quiroga da cursos de barista a profesionales de la hostelería de Santiago]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.elcorreogallego.es/santiago/2024/01/30/karen-quiroga-da-cursos-barista-97506183.html]]></link>
      <description><![CDATA[La sede de la asociación Hostalería Compostela alberga hoy la segunda jornada de los cursos ofrecidos por la premiada Karen Quiroga sobre iniciación barista. Formadora de Café Dromedario y campeona de España de Latte, ayer atendió a unas 40 personas del ámbito de la hostelería en Santiago, repartidas en una tanda de cuatro sesiones, esquema que se sigue hoy, con lo cual cerca de un centenar de personas acabarán tomando parte en esta doble cita formativa.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Xabier Sanmartín]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 30 Jan 2024 05:00:51 +0000]]></pubDate>
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