Curiosidades de Compostela: ¿Sabías que...?

¿Sabías que… el primer establecimiento encargado de dispensar ese brebaje que llamamos café se remonta en Europa a mediados del XVII y que en el XIX conoció un momento especialmente álgido? Hasta tal punto su presencia fue importante, que era capaz de categorizar como urbana a una población. En ellos se dieron cita intelectuales, artistas, científicos y políticos, estando estrechamente relacionados con la prensa y la difusión de noticias.

Y Santiago, una ciudad pueblerina, como tantas otras, contó con su presencia. Así, sabemos que, a finales de siglo, tenía cinco de estos locales, a la cabeza de los cuales se hallaba el Café Suizo, en la Rúa Nova y con duplicado en Xelmírez, entonces Riego de Agua, seguido, a distancia, del Café Español, en la Algalia de Arriba. Solo nos ha quedado memoria visual del Café Suizo de la Rúa Nova, que a mediados de la década de los 60 del siglo XX fue reemplazado por la anodina e insípida Residencia Universitario Cristo Rey, en otra de esas grandes contribuciones de la época franquista al desarrollo de la ciudad monumental. Por cierto, no olvidemos el carácter democrático de los cafés frente a otros establecimientos limitados a un número determinado de usuarios, ni que hasta cierto punto se podría establecer para esta época una diferencia entre los consumidores de café, o progresistas, y de chocolate, o conservadores.