La calle con más bares por metro cuadrado de España está en Santiago

En Galicia, los bares son mucho más que espacios donde tomar algo: son puntos de encuentro, centros de socialización y auténticos santuarios de la tradición culinaria. Sentarse a tomar un vino o unas tapas es una costumbre tan arraigada que forma parte de la identidad gallega. Entre tabernas centenarias, bares con historia y restaurantes que mezclan vanguardia y tradición, encontramos una calle que condensa, en apenas 150 metros, buena parte del espíritu gastronómico de Galicia.

Según recoge un artículo publicado recientemente por la revista Viajar, esta calle —ubicada en el corazón del casco histórico de Santiago de Compostela— es la que concentra el mayor número de bares por metro cuadrado de toda España. Hablamos de más de 80 establecimientos, entre bares, tabernas y restaurantes, que ofrecen desde mariscos frescos hasta platos de cocina creativa, pasando por tapas tradicionales y postres caseros.

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Se trata de la Rúa do Franco, una arteria empedrada que durante siglos fue parada obligada para los peregrinosque llegaban a la ciudad tras completar el Camino de Santiago. Se dice que eran llamados "francos" por proceder de tierras del oeste europeo, y que en esta calle encontraban descanso y comida tras la largo viaje. Hoy, esa tradición continúa viva, y tanto turistas como compostelanos saben que en esta calle encontrarán buena mesa, buen vino y, sobre todo, buen ambiente.

Rally París-Dakar

La Rúa do Franco es también conocida entre los estudiantes universitarios por el mítico “rally París-Dakar”, una ruta nocturna que consiste en recorrer los bares de la calle tomando una taza de vino en cada uno de ellos, se dice que con la exigencia de contar un chiste al llegar a cada parada. Una tradición que muestra el alma festiva y acogedora de este rincón santiagués.

Del Abellá al Trafalgar

Entre los locales más recomendados destacan el bar Trafalgar, famoso por sus mejillones picantes; el restaurante Abellá, con su curiosa tapa de “carne de cocodrilo” (en realidad lomo de cerdo con patatas); A Taberna do Bispo, ideal para compartir raciones y probar una variedad de platos gallegos. También merece una mención especial A Noiesa Casa de Comidas, un restaurante que conserva el espíritu de una casa de comidas tradicional y que abre todos los días con una oferta basada en producto fresco y receta autóctona.

La calle, situada al lado de la Praza do Obradoiro y a escasos metros de la Catedral, es un símbolo de la gastronomía gallega y una referencia obligada para quien desee saborear Galicia en estado puro. Un destino perfecto para quien busca una experiencia culinaria única sin salir del casco histórico de la capital gallega.