“Cocinando Santiago”: Benedita Elisa y el DJ compostelano Black Vanilla protagonizan el tardeo de autor en el Mercado Boanerges

Después de que el pasado mes de abril la primera sesión de "Cocinando Santiago", un proyecto colaborativo entre 8 de los chefs más representativos de la capital gallega para reivindicar la cocina compostelana de calidad, dejara un muy buen sabor de boca gracias a propuestas de tapeo como una Ensaladilla de Primavera o una tapa de Huevo, Patata, Chorizo y Pan del cocinero del restaurante Abastos 2.0, Iago Pazos, el Mercado Boanerges ya se prepara para acoger este jueves 8 de mayo la segunda de las sesiones de este ciclo, la cual viene acompañada de una importante novedad que hará mucho más completa esta experiencia gastronómica.

Los responsables de los fogones serán esta vez los chefs Brisa Medina y Carlos Insua, del restaurante Benedita Elisa. A un módico precio que oscilará entre los 5 y 6€ por tapa, los que decidan acercarse hasta el Mercado Boanerges podrán disfrutar de su cocina de fusión local e internacional entre las 19:00 y las 22:00 horas, en un nuevo tardeo en directo en el que elaborarán dos tapas creadas exclusivamente para la ocasión: Tosta de Steak Tartar con Mantequilla de Tuétano y Gazpacho de Fresas y Caballa. Por su parte, Pablo Pizarro y el Mercado Boanerges presentarán otras dos tapas: Espárragos Blancos con Erizos y Aguachile de Mejillones.

Sesión del DJ santiagués Black Vanilla para maridar tapas con buen ritmo

Con la buena acogida que tuvo en abril la primera de estas sesiones, a partir de ahora los eventos enmarcados dentro "Cocinando Santiago” estarán amenizados con actuaciones de DJ en directo.

El encargado de poner ritmo al ambiente este jueves será el DJ santiagués Black Vanilla, conocido por su trabajo como residente en la cadena de clubes de playa del Mediterráneo Beso Beach. Una propuesta sonora pensada para maridar las tapas con buena música, creando un ambiente distendido, festivo y local.