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EL TESTIMONIO

"Era o que hoxe chamariamos un auténtico emprendedor"

Luis Toxo Ramallo, exconcejal

04.05.2019 
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El exconcejal y parlamentario compostelano Luis Toxo Ramallo, nieto de Manuel Ramallo, recuerda que su abuelo "era o que hoxe chamamos un emprendedor", una persona que ponía en marcha muchos negocios que después traspasaba para iniciar una nueva andadura. En estas mismas páginas ya figuró otro de sus emblemáticos establecimientos de hostelería en Santiago, el Café Español, radicado en la Rúa do Vilar, "e tamén tuvo outro negocio no edificio que hoxe alberga a gardería da Alameda", señala. De Compostela se trasladó a Madrid, donde también abrió un restaurante en el que se servían muchos productos gallegos. El Quiqui Bar lo regentó durante poco tiempo "aproximadamente un ano e medio", recuerda el expolítico.