Éxito de la degustación gratuita de berberecho de Noia en el mercado de Santiago
El evento fue organizado por la Federación Nacional de Cofradías de Pescadores, y forma parte de la campaña “Pescados y Mariscos de España”
La Federación Nacional de Cofradías de Pescadores (FNCP) llevó a cabo el pasado viernes una jornada de exaltación del Berberecho de Noia y una degustación gratuita de este producto en el Mercado de Abastos de Santiago. La iniciativa contó con la colaboración del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y Alimentos de España.
El evento pretendía trasladar al consumidor y también al propio sector, la importancia de consumir productos pesqueros españoles, como el berberecho de Noia. Especies que tienen un rico valor nutricional, gastronómico y multitud de posibilidades culinarias, tal y como se demostró durante la degustación gratuita.
El berberecho de Noia es uno de los productos estrella de la pesca gallega. Desde esta localidad coruñesa parte más del 50% de toda la producción nacional de este marisco, lo que lo convierte en un producto fundamental de nuestra pesquería.
Para Basilio Otero, presidente de la FNCP, “el berberecho es un producto exquisito, muy agradecido en su elaboración y un exponente de la calidad del producto gallego ya reconocida en todo el mundo”. Además, comenta que “eventos como este ayudan a que el consumidor conozcan más el producto, tanto desde el punto de vista culinario como a nivel nutricional”.
El de Compostela fue el último acto de la campaña de este año “Pescados y Mariscos de España”, que recorrió distintos lugares del país durante 2021 para exaltar diferentes especies de nuestras costas. La campaña continuará en 2022.