El Correo Gallego

Noticia 1 de 1 Santiago » Te acuerdas de

EL TESTIMONIO

Antonio Cancela: "Fue la primera recomendación de michelin en Santiago"

Coleccionista Guía Michelin

Antonio Cancela, oleccionista Guía Michelin
Antonio Cancela, oleccionista Guía Michelin

03.01.2019 
A- A+

"El Hotel La Argentina fue el primer establecimiento recomendado por la Guía Michelin en Santiago de Compostela", explica Antonio Cancela, estudioso de la guía roja. Añade que esto se produjo en 1910, cuando se publicó precisamente el primer manual en España y Portugal.

En aquella primera edición solo se destacaban tres hoteles en la región de Galicia: el Gran Hotel-Restaurant La Argentina, en Compostela; el Hotel de Francia, ubicado en la ciudad herculina; y el Hotel Continental de Vigo.

El compostelano repitió su recomendación en la Guía Michelin en otras cinco ediciones. La última distinción la recibió en el manual de 1930, detalla Antonio Cancela, quien también custodia una colección de más de 8.000 folletos de hoteles de todo el mundo.