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¿TE ACUERDAS DE...?

...Cuando el café Español era uno de los más emblemáticos de la zona monumental

Trabajadores del café Español posando para un reportaje realizado en el año 1940 - FOTO: ECG
Trabajadores del café Español posando para un reportaje realizado en el año 1940 - FOTO: ECG

09.11.2018 
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En la segunda década del siglo pasado, la Rúa do Vilar contaba con un emblemático establecimiento en el que se daba cita lo más granado de la sociedad compostelana, el café Español, fundado por Ramallo, abuelo del conocido exconcejal compostelano Luis Toxo Ramallo. Un establecimiento en el que además de los tradicionales cafés y bollería, y los consabidos vermús, también se servían comidas, e incluso se organizaban sonados banquetes. Hasta los asistentes podían disfrutar del acompañamiento de una orquesta. Compostelanos y compostelanas, porque Ramallo fue también un pionero a la hora de ganarse la clientela femenina, se daban cita en local, que contaba con una nutrida plantilla de altísima profesionalidad, como demostraron algunos de ellos que luego siguieron su andadura en la hostelería con sus propios negocios.

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