Presentación del Galicia Fórum Gastronómico

turismo. Convertido desde su primera edición en Galicia en el punto de encuentro imprescindible para los profesionales del food service en el noroeste de la península, el Fórum Gastronómico volverá a estar presente este año en la agenda de grandes eventos de A Coruña.

Será del 25 al 27 de septiembre, y se convertirá de nuevo en el mayor evento gastronómico profesional del norte de España, tal y como apuntan fuentes de la organización que presentarán las principales novedades y ejes temáticos del renovado congreso hoy mismo, a las 11.00 horas, en el hotel NH Collection Finisterre de la ciudad herculina, en un encuentro con los medios al que asistirán sus promotores, Ana Trevisani, Pep Palau y Jaume von Arend, junto a representantes de instituciones y empresas colaboradoras.

“Fórum ha sido desde siempre una magnífica plataforma de lanzamiento y promoción del talento de los mejores cocineros gallegos”, recuerdan desde la organización, que destacan además su contribución al desarrollo del sector turístico gastronómico, considerado un eje estratégico de promoción del territorio, además de ser “un gran foro de formación y reciclaje” gracias a la presencia de figuras internacionales de la cocina. Fórum cuenta además con una gran feria de expositores: productores y distribuidores del sector Horeca, empresas de hostelería y pequeños productores. m.i.