Tu alimentación influye en tu estado de ánimo

Los componentes nutricionales de ciertos alimentos favorecen y potencian la química cerebral, influyendo en la mente, las emociones y en los niveles de ciertos neurotransmisores como:

DOPAMINA: el neurotransmisor que estimula al cerebro para generar placer. El déficit de dopamina puede producir apatía, fatiga, mareos, deseo de dulce, aumento de peso, disminución libido, problemas de atención y del control de los impulsos, falta de motivación...

Para que el cuerpo produzca dopamina hay que consumir alimentos que contengan el aminoácido tirosina como:

El pescado, plátano, las fresas y arándanos, chocolate negro...

SEROTONINA: es un neurotransmisor que estimula o inhibe los estados emocionales, nos ayuda a estar contentos y proporciona equilibrio emocional. Cuando los niveles de serotonina bajan, puedes sentir ansiedad, dolor de espalda, migraña, insomnio, depresión...

Necesitamos consumir alimentos ricos en el aminoácido triptófano, el precursor de la serotonina como: garbanzos, cereales integrales, sardinillas en aceite, frutos secos, semillas de sésamo, hortalizas y verduras de temporada...

ACETILCOLINA: es el neurotransmisor más abundante del sistema nervioso. Favorece la comunicación entre las neuronas y potencia la memoria, la concentración y la creatividad.

En el Parkinson, la acetilcolina es una de las responsables de los movimientos musculares suaves junto con la dopamina. Cuando se alteran ambos neurotransmisores, los gestos se hacen inestables y se descontrolan.

Para mantener un adecuado equilibrio de la acetilcolina, necesitamos consumir alimentos ricos en colina que ayuda a la síntesis de acetilcolina como: huevos, hígado, pollo, pavo, germen de trigo, plátanos, brócoli, semillas de lino...

GABA (ácido gamma-aminobutírico): es el neurotransmisor que favorece la calma y la relajación. Es uno de los neurotransmisores inhibidores más importantes para el cerebro y que ralentiza la actividad cerebral.

Cuando los niveles de Gaba son bajos, puedes sentirte triste, irritable, con ansiedad, palpitaciones, zumbidos de oídos, insomnio, desordenes gastrointestinales, libido disminuida...

Hay bacterias intestinales que producen este neurotransmisor, por lo que un desequilibrio de la flora intestinal puede provocar disminución en la producción de Gaba.

Los alimentos que mantienen los niveles de Gaba son: cereales integrales, avena, frutos secos, salmón, espinacas, huevo, col rizada, castañas, semillas de lino y chia...

El yogur, kéfir y chucrut, contiene las cepas bacterianas productoras de Gaba.

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