Durante sus años como edil, Luis Toxo hizo acopio de un gran número de lembranzas de Santiago. Explica que lo primero que recuerda sobre el centro Don Bosco es la visita en el ayuntamiento de Farruco, “un joven salesiano con el cual empaticé enseguida” y figura, además, indispensable a la hora de hablar del impulso tras la labor social que desarrolló el centro. Así, durante sus años como coordinador y en colaboración con el Concello compostelano, se hizo frecuente que se proyectaran iniciativas para el disfrute de niños y niñas que ocupaban su tiempo libre “alfabetizándolos, realizando actividades deportivas, formando monitores, aportando lecturas interesantes, representaciones teatrales y practicando el trabajo en equipo”.