La Primavera Gastronómica oferta menús a veinte euros en Vimianzo
Las cafeterías servirán cócteles especiales y las panaderías unos originales productos
Vimianzo. La hostelería de Vimianzo, tras un éxitoso otoño, vuelve a unirse para invitar una Primavera Gastronómica cargada de exquisitos menús elaborados a partir de productos locales y a un precio único de 20 euros (bodega aparte).
Una propuesta a la que se adhirieron los restaurantes Casa Paco, O Castillo, Casa Sabina, O Retiro de Barboles, O Cabral, Vázquez, Edreira y Pastoriza. Cada uno de ellos ofrecerá un menú diferente, con propuestas muy variadas: ensalada con lascas de bacalao confitado, langostinos y salsa tártara; zamburiñas con gambas y champiñones; jarrete con patatas nuevas y chícharos; pastel de jurel y mejillones; repollo relleno con sargo y crema de almejas; sorpresa de ternera al vino tinto; milhojas de patata; solomillo de cerco con salsa de queso del país; tostadas de pastel de pescado; lomo de porco celta a la cerveza con setas; ensaladas del mar; cócteles de gambas; cazuelas de langostinos; fondúe Borguignonne seis salsas; truchas fritas; navajas a la vinagreta; o entreecot de boi maitre dhotel, entre otros.