Coren crece en UK y vende a través de un proveedor de la Casa Real británica
Alianza con la cadena londinense Fortnum & Mason // Se refuerza tras un ‘brexit’ y pandemia que le costaron a Galicia el 10,5 % de sus exportaciones a Reino Unido, que caen de 1.510 a 1.346 millones // El Jamón Selecta de cerdo alimentado con castañas se afianza en éste y otros mercados
En un futuro 2020 será un año que, seguramente, será recordado por dos cosas: la primera, por ser el primer año de la pandemia del coronavirus; la segunda, porque se consumó, desde el 1 de enero, el adiós de Reino Unido a la Unión Europea, el ‘brexit’. La combinación de estos dos factores provocó que en 2020 las empresas gallegas viesen caer un 10,5 % sus exportaciones hacia el United Kingdom (UK), que se mantuvo, sin embargo, como el cuarto principal mercado para la autonomía. De los cerca de 1.510 millones de euros en bienes que Galicia colocó en 2019, el pasado ejercicio se bajó a 1.346.
En medio de este panorama, desde Galicia hubo movimiento. Mientras la Xunta, por medio del Igape, activará este mes una antena para asesorar in situ a las empresas, firmas como el grupo Coren ya realizaron sus propios movimientos, anticipándose.
La cooperativa presidida por Manuel Gómez-Franqueira está dando un impulso a su presencia en el mercado británico al posicionar su Jamón de Castañas –uno de los productos estrella de la cooperativa–, en las principales cadenas de alimentación del país, entre las que destaca la reciente implantación en los prestigiosos almacenes Fortnum & Mason. Se trata una firma emblemática en el Reino Unido, que se distingue por la calidad de su gama seleccionada de productos y que cuenta con un gran reconocimiento por ser el proveedor de alimentación de la Casa Real británica desde hace más de 150 años.
Coren detalla en un comunicado que logra así un nuevo hito en su plan de implantación comercial en el país, donde cuenta con una delegación que tiene entre sus principales retos posicionar los productos de la Gama Selecta de cerdo alimentado con castañas en los principales distribuidores y tiendas gourmet. De hecho, la Gama Selecta está ya presente en Ocado, la mayor cadena de venta de alimentación online en Reino Unido; en Wholefoods Market, supermercados líderes en venta de alimentos naturales y ecológicos que prioriza el bienestar animal; o en las tiendas delicatessen del barrio de Chelsea y zonas más exclusivas de la capital inglesa; a las que ahora se suma la entrada del jamón Selecta en un establecimiento referente como Fortnum & Mason.
Actualmente, y después de que se consumase el brexit, el definitivo adiós de UK de la Unión Europea, Coren comercializa en Reino Unido jamón y paleta Selecta loncheados, lacón asado Selecta y jamón deshuesado Selecta. Se trata de productos de una excelente relación calidad/precio, que vienen a cubrir un nicho de mercado que el Grupo Coren detectó en el país, donde la oferta de jamón se divide entre ibéricos de muy alto precio o serranos de baja calidad. No obstante, alega que la Gama Selecta permite a los consumidores británicos saborear un producto de máxima calidad, gracias a lo que está cosechando un gran éxito en el mercado inglés.
Posicionamiento en el segmento prémium. De hecho, apuntan desde el grupo, el reconocimiento del mercado británico a los productos de la Gama Selecta se tradujo en la obtención en 2020 de seis estrellas en los premios Great Taste Awards, organizados por el Guild of Fine Food (Gremio de la Comida Gourmet) de Reino Unido y considerados como la más prestigiosa acreditación a la excelencia en el sabor de alimentos gourmet y bebidas prémium en todo el mundo.
La gama Selecta de Coren es de las más reconocidas de la cooperativa gallega, procedente de cerdos alimentados con castañas. Se trata de animales que se crían con el máximo bienestar, uno de los factores más valorados por los consumidores británicos, país con unas estrictas normativas y elevados estándares de bienestar que lo convierten en un referente en este ámbito. A ello se suma la alimentación a base de castañas gallegas –que Coren recoge en temporada y luego pela, cuece y congela para tener disponibles para todo el año-, fundamental para lograr el mejor sabor de la carne.
El Jamón Selecta tuvo una excelente acogida desde su lanzamiento en España en 2013. Es el único del mundo procedente de cerdos alimentados con castañas gallegas, muy valorado en el mercado por su infiltración de grasa, el aroma adquirido en su curación de 18 a 24 meses y el sabor especial gracias al fruto.
··· Coren es una de las 516 empresas que el año pasado exportaron sus productos a Reino Unido. Una cifra que ha permanecido estable en torno al medio millar durante el último lustro, y que baja ligeramente frente a las 528 registradas en 2019. Son 313 las que lo hacen regularmente (el 58,3 % del total); otras 122 (el 23,1 %) se iniciaron.
··· ¿Cuáles son las principales ventas de Galicia a UK? La industria y la tecnología, especialmente los automóviles, coparon el pasado ejercicio cerca de 767 millones; los bienes de consumo, con la moda a la cabeza, rebasaron 505 millones; y la agroalimentación, donde está Coren, 65,7 millones.