Tecnología permitirá a las granjas gallegas poner en valor la leche
Conta Láctea permite llevar la contabilidad de las explotaciones // Marca el umbral del que no debe caer el litro, incluido 1,5 veces el SMI del ganadero
Concebida para aumentar el poder negociador de los ganaderos sobre los precios de la leche, la aplicación informática ‘Conta Láctea’ permitirá a las explotaciones llevar su contabilidad y conocer los umbrales de rentabilidad de las mismas, que fue presentada este miércoles por el conselleiro de Medio Rural, José González, y el director de la Fundación Juana de Vega, José Manuel Andrade.
Es una herramienta “muy sencilla, muy intuitiva”, que permite calcular los costes de producción de las explotaciones lácteas “desde el máximo rigor del punto de vista de la normativa contable española”, explicó Andrade. Está pensada para que el ganadero, que “no tiene que tener conocimientos de contabilidad”, pueda llevarla y, al tiempo, calcular el coste de producción y el precio de equilibrio en sus granjas.
El precio de equilibrio es “el que debe recibir el ganadero por la leche que cubre todos los costes de producción, incluyendo un salario para los dueños equivalente a 1,5 veces el SMI y teniendo en cuenta los otros ingresos, como los de las ventas de animales, de las subvenciones tanto de explotación como de capital y otros que puedan tener”, dijo el director de la fundación.
Disponible en acceso directo a través de la web de Medio Rural, es una plataforma en la que hay que introducir datos básicos de la granja. Está pensada para que “en un futuro próximo” permita comparar explotaciones.
‘Conta Láctea’ permite homogeneizar los criterios, la recogida y el análisis de datos; comparar granjas “para ver dónde se puede mejorar en la gestión” y es una aplicación viva que puede ser objeto de desarrollo futuro para introducir mejoras que pueda demandar el sector. Como la creación de un usuario profesionalizado para su utilización por parte de organizaciones de productores.
El conselleiro de Medio Rural valoró que sea una aplicación testada y adaptada a la legislación contable española, indicando que “el que meta bien los datos puede defenderlos ante industria”. José González indicó que la Xunta pedirá al Gobierno central que la ley de cadena incorpore que, si los números se han introducido de forma correcta, el precio de la leche que calcule la herramienta sea “el mínimo a partir del cual negociar con la industria”.
En esta línea, recordó que el Ejecutivo autonómico quiere que los ganaderos entren en el capital de la industria de transformación, con aval público, “para que la industria comparta sus beneficios con los ganaderos”.
··· Unións Agrarias instó a la administración a convertir ‘Conta Láctea’ en una herramienta “oficial”, por lo que solicita que Xunta y ministerio “la avalen como método de referencia para el cálculo de los costes de producción”. Ven “muy positiva” la aplicación para establecer “las líneas rojas” que las industrias no deben traspasar y garantizar “precios justos” para las granjas, y que sea útil para “desterrar definitivamente la venta a pérdidas del sector”. El último año el precio medio del litro de leche percibido por los ganaderos gallegos se situó en los 0,324 euros.