Toñi Vicente practicará la cocina de mercado en su restaurante
Está situado en la plaza de Mazarelos y también funcionará como tapería
Santiago. La conocida cocinera Toñi Vicente, junto con la lucense Gloria Valladares inauguraron ayer el local Porta do Viño. Situado en la plaza de Mazarelos, este establecimiento pretende convertirse en referencia obligada para los amantes de la gastronomía y la enología, con dos propuestas diferenciadas.
Por un lado, un restaurante en el que se podrá disfrutar de la buena mesa y por otro, una tapería en la que se podrán degustar diferentes creaciones culinarias en un ambiente más distendido e informal.
El Porta do Viño está ubicado en los bajos del edificio que en el siglo pasado albergó al Hotel Suizo que, en su día, acogió a visitantes ilustres como los escritores Ernest Hemingway, Edith Wharton y Gonzalo Torrente Ballester o la fotógrafa norteamericana Ruth Matilda Anderson, autora de millares de fotografías que recogían con gran precisión el estilo de vida en el rural gallego y de oficios tradicionales entre los años 1920 y 1930.
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