María José Tallón recibe el TalentA 2021 por su proyecto Trasdeza Natur

Silleda. La agricultora silledense María Jose Tallón ha recibido uno de los dos premios finalistas del programa TalentA 2021, que por segundo año consecutivo organizan a nivel nacional la compañía Corteva Agrisciencie y la Federación de Asociaciones Mujeres Rurales de España (Fademur) para premiar proyectos innovadores de emprendimiento rural. El reconocimiento lo ha obtenido por su empresa de huerta ecológica de Silleda Trasdeza Natur, que surge como forma de poner en valor bienes que estaban en desuso y en riesgo de deterioro progresivo (casa materna y fincas).

Pioneros en la técnica del deshidratado solar de frutas y verduras provenientes de su huerta, su proceso de deshidratado emplea como fuente de energía el sol. Es una nueva forma de almacenamiento que brinda una durabilidad más larga con la garantía de tener frutas o verduras con todas sus propiedades nutritivas y organolépticas y que se adaptan a los nuevos tiempos y retos culinarios.

No es el primer reconocimiento que recibe esta silledense. Ya en octubre del año pasado, Trasdeza Natur recibió uno de los diez Premios de Excelencia a la Innovación para Mujeres Rurales que concedió el Ministerio de Agricultura. Y todo apunta a que esta empresa que regenta María José Tallón va a obtener más reconocimientos. Y es que su proyecto también está entre los ocho que seleccionó la Red Rural Nacional para los Premios de Inspiración Rural 2021 que convoca la Red Europea de Desarrollo Rural. sol elvira