“Queremos ofrecer en Compostela el mejor sabor de la tradición gallega”

Coren Grill, la cadena de alimentación preparada del Grupo Coren, llega a Santiago con una nueva tienda de exposición y venta de los productos Coren ya cocinados y listos para servir, recién abierta en el número 22 de la céntrica calle República de El Salvador. Su presidenta, María Gómez-Franqueira, detalla las claves de éxito del modelo Coren Grill y sostiene que “para Coren es un reto ilusionante estar presentes en una ciudad como Santiago”.

¿Cuál es la propuesta que presenta Coren Grill en Santiago?

Queremos invitar a los compostelanos a saborear lo mejor de la tradición gallega, a través de nuestra nueva tienda de exposición y venta de los productos Coren ya preparados y listos para llevar. Una oferta basada en productos de alta calidad, a muy buen precio, en un establecimiento moderno y elegante, en el que cuidamos de cada detalle.

¿Cuáles son las claves del modelo de negocio de Coren Grill?

Coren Grill es la única cadena gallega de comida para llevar. Nuestras tiendas recogen los valores y la filosofía de Grupo Coren en sus casi 60 años de historia. Estamos ya en la tercera generación, y conjugamos la experiencia que nos da una trayectoria de tantos años con nuestro deseo de innovar, de aportar ideas nuevas. Las tiendas son el reflejo del saber hacer y del corazón de nuestra cooperativa.

¿Por qué Santiago para esta nueva apertura?

Desde hace tiempo era un reto y una ilusión para Coren estar en esta ciudad. Coren Grill cuenta con una amplia presencia en Galicia y Santiago es un lugar emblemático en el que no podía faltar, capital de Galicia pero a la vez ciudad universal que recibe visitantes de todo el mundo. Hemos seleccionado cuidadosamente la ubicación, en una zona céntrica y de gran dinamismo. Todo ello convierte a este nuevo establecimiento en un escaparate de la gama Coren ya cocinada: producimos en Galicia los mejores productos y desde esta nueva tienda queremos acercarlos a los consumidores de Compostela, si bien eventos como el Xacobeo suponen una oportunidad de que también los conozcan los visitantes que llegan de numerosos países.

¿Cuáles son los productos estrella en esta nueva tienda?

Nuestra propuesta está cuidadosamente seleccionada para sorprender a los clientes con una gama diferenciada. El eje de la tienda es la sección de asados, con los productos Coren ya preparados. Entre ellos, destaca el Pollo de Corral, criado en los campos gallegos y alimentado a base de maíz. Además, lo preparamos a la brasa, a fuego lento en horno-parrilla de estilo tradicional, y su adobo con ingredientes naturales es el secreto mejor guardado de Coren Grill y una de las claves de su éxito. También la costilla Selecta procedente de cerdos alimentados con castañas; el Pavo de Viña –el único alimentado con granilla de uva–; o la más jugosa Ternera Gallega, criada en los verdes campos de nuestra tierra. Se trata de productos exclusivos, de la máxima calidad, preparados de modo tradicional para ofrecer el mejor sabor de siempre.

¿Qué diferencia a la cadena de otros establecimientos de comida preparada?

Nuestras tiendas se distinguen por la calidad de una amplia oferta de productos Coren 100 % producidos en Galicia y el servicio de atención personalizada al cliente, que es otra de las claves del modelo Coren Grill. Nuestro personal está siempre dispuesto a ayudar y dar respuesta a las necesidades de los clientes con presentaciones personalizadas y preparadas a su gusto, incluyendo tablas de embutidos listas para servir o cajas-regalo. Asimismo, disponemos de servicio de pedido telefónico y, quienes prefieran la comodidad de la entrega en casa, cuentan con de servicio de reparto a domicilio con Uber. Nuestras tiendas son la solución perfecta para aquellos que no tienen tiempo para cocinar pero que tampoco quieren renunciar al sabor de los mejores productos gallegos.

¿Qué implica el respaldo de Grupo Coren, la mayor cooperativa agroalimentaria cárnica de España?

En Coren llevamos casi 60 años en el mercado y, si nos hemos ganado la confianza de los consumidores, ha sido por nuestra constante preocupación por hacer bien las cosas. Coren está formada por 7.000 familias de cooperativistas y empleados realmente comprometidos e ilusionados, encabezados por nuestro presidente, D. Manuel Gómez-Franqueira, y su compromiso de una producción responsable, cuyos pilares son la crianza tradicional, el bienestar animal y el cuidado de nuestro entorno, unido a la constante búsqueda de la excelencia y la calidad. La trayectoria de Coren en 60 años trabajando de la forma más responsable nos enorgullece a todos los que formamos parte de este proyecto y nos sigue ilusionando cada día.