...Cuando la Colegiata de Sar habilitó su planta baja para acoger una guardería muy completa

Mucho antes de que los niños pudieran ir al colegio a los tres años, la Colegiata de Sar contaba con una escuela infantil ubicada en la planta baja, donde hoy en día está el museo. Esta guardería funcionó durante aproximadamente una quincena de años, contando incluso con cocina y otros servicios aparte del comedor, hasta que debido a la inclusión de la educación infantil en la pública, tuvo que cerrar sus puertas.

Poco después, y gracias a un convenio firmado entre el cardenal y Pedro Casellas, delegado del Ministerio de Educación y Ciencia, en aquel momento en A Coruña, empezó a funcionar un centro educativo que llegó a contar con casi 500 alumnos. Este centro se inauguró en la década de los setenta y funcionó hasta 2010, año en el que los colegios de Castiñeiriño y Sar se unieron en el colegio público Ramón Cabanillas, que cuenta con una oferta de casi 300 plazas y con dos aulas por cada curso.