El jengibre, un excelente alimento medicinal
El jengibre común (Zingiber officinale), es una planta de la familia de las zingiberáceas. Originario del sudeste asiático aunque actualmente el primer productor mundial es Jamaica.
Es un condimento de sabor ligeramente picante y un poco afrutado.
BENEFICIOS DEL JENGIBRE
• Excelente tónico digestivo con efecto calentador que ayuda a las digestiones lentas, combate la hinchazón abdominal y aumenta la producción de jugos gástricos.
• Estimula el páncreas y aumenta la producción de enzimas digestivas.
• Previene los vómitos de cualquier origen, ya sea en viajes, asociados a la quimioterapia, tras intervención quirúrgica etc.
• Excelente por su efecto calentador y desincrustante de la mucosidad para tratar resfriados con o sin fiebre, sinusitis...
• El jengibre puede reducir el dolor muscular tras el ejercicio, dolores menstruales por su efecto antinflamatorio, relajante muscular...
• Tienen efecto antimicrobiano: antivírico, antibacteriano y antimicótico.
• Refuerza las defensas del organismo.
• Protector cardiovascular por su efecto antiinflamatorio, antioxidante, anticoagulante, baja el colesterol...
• Protege del efecto cancerígeno de algunos alimentos por su acción antinflamatorio y antioxidante
• Excelente antiinflamatorio en osteoartritis, dolores articulares, migrañas...
CONTRAINDICACIONES
Consulta con tu médico si padeces úlcera gástrica, litiasis biliar, si tomas anticoagulantes o estas embarazada.
El jengibre se puede tomar de muchas formas, rallándolo, exprimiendo el zumo, poniendo trozos a cocer en una sopa etc. También se puede preparar como un te calentador de Jengibre.
USO DEL JENGIBRE A NIVEL EXTERNO
Las compresas de jengibre tienen cualidades antiinflamatorias y analgésicas.
La aplicación de compresas de jengibre en la zona lumbar son muy efectivas en los casos en los que necesitamos aportar calor en la zona lumbar, como lumbalgias, infecciones de orina, cistitis de repetición por ejemplo.
PREPARACIÓN
Se ralla bastante jengibre con un rallador de porcelana. Lo ponemos en una bolsita de tela.
Calentamos 3 litros de agua, introducimos la bolsita del jengibre. Cuando el agua este muy caliente, metemos una toalla, la retorcemos bien y la aplicamos en la zona a tratar, teniendo cuidado de no quemarse. Inmediatamente ponemos encima otra toalla seca. Cuando se vaya enfriando, se va sustituyendo por otra toalla caliente y repetimos 5 o 6 veces. Se repite el proceso cada semana o 10 días. Ideal tener una persona que nos ayude.
Si deseas contactar conmigo puedes hacerlo en consulta@otiliaquireza.com. Estaré encantada de poder ayudarte.