Tres ensaladas de verano ligeras, fáciles de hacer y con ingredientes que ya tienes en la nevera
Recetas diferentes, sabrosas y sanas para hacer en pocos minutos y sorprender a todos
Los días de calor invitan a preparar ensaladas fresquitas. Si eres de los que no sabe salir de la típica ensalada mixta, anota estas tres recetas con ingredientes que ya tienes en la nevera y que se preparan en 5 minutos, para no tener que pasarte los días de verano metido entre fogones.
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Ensalada de aguacate, sandía, anchoas y yogur
La ensalada de aguacate, sandía, anchoas y yogur es una ensalada muy refrescante y muy fácil de hacer. Sin duda, una de las mejores ensaladas para llevarnos a la playa este verano.
Ingredientes para cuatro personas
Para hacerla, necesitamos pocos ingredientes:
- 1 sandía
- 1 bolsa de lechuga
- 1 aguacate
- 8 lomos de anchoa
- Salsa de yogur
Elaboración
Prepararla es muy sencillo, únicamente debemos seguir este sencillo paso a paso:
- Corta la sandía y el aguacate en dados
- Lava la lechuga
- En un bol añade todos los ingredientes y baña con la salsa de yogur.
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Ensalada de bacalao y naranja
La ensalada de bacalao y naranja también es otra ensalada ideal y muy refrescante para combatir el calor.
Ingredientes para cuatro personas
Si deseas compartirla con otros tres amigos, debes hacerte con estos ingredientes:
- 3 naranjas
- 200 g de bacalao ahumado
- 2 cebollas
- 1 huevo
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de mostaza
- Aceite de oliva
Elaboración
Preparla es tremendamente rápido. Haz lo siguiente:
- Pela y corta las naranjas y las cebollas
- Cuece un huevo
- Coloca los tres ingredientes en una fuente y báñala con una vinagreta hecha con la mostaza y la miel.
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Ensalada caprese
La ensalada caprese es otro de los clásicos del verano y una de las ensaladas favoritas de los amantes del queso y el tomate.
Ingredientes
Para preparla, únicamente necesitas:
- 1 bola de mozzarella fresca
- Varias hojas de albahaca
- Varias hojas de lechuga
- 1 tomate
- Aceite a de oliva
Elaboración
Como todas las anteriores, prepararlas es muy sencillo:
- Corta el queso y el tomate en rodajas de 3 centímetros
- En una fuente coloca de forma vistosa todas las rodajas, poniendo una de tomate y luego otra de queso.
- Añade las hojas de lechuga, lavadas previamente, alrededor
- Rocía con aceite de oliva y echa una pizca de sal
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